Bewege dich über Grünkohl, Quinoa und Kokoswasser! Äh, das ist 2016 so.
Es gibt einige neue Superfoods auf dem Block, vollgepackt mit starken ernährungsphysiologischen Vorteilen und exotischen Geschmäckern. Sie mögen ziemlich bizarr klingen, aber vor fünf Jahren hätten wir vorhersehen können, dass wir Collagen trinken und Avocado-Toast essen würden.
Das sind die Superfood-Trends, auf die man nicht nur achten, sondern sich freuen sollte.
1. Nussöle
Nussbutter explodierte im vergangenen Jahr in den Mainstream, wobei viele Tierprodukte zugunsten einer pflanzlichen Ernährung abgaben. Im Anschluss daran sind Nussöle die neue Generation der Superfood-Kochzutaten, mit kaltgepressten Mandel-, Cashew-, Walnuss- und Haselnussölen, die eine gesündere Alternative zu den durchschnittlichen Oliven-, Gemüse- oder Sonnenblumensorten darstellen.
Obwohl der Nährstoffgehalt weitgehend ähnlich ist, sollte man nicht vergessen, dass nicht alles Fett gleich ist. Nussöle enthalten typischerweise weniger schädigende Transfette und sind viel gesünder für das Herz. Ich habe kaltgepresstes Mandelöl in einem neuen, auf Pflanzen basierenden Café in Miami probiert - es ist fabelhaft, wenn man es über einen Salat kleidet. Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren, können Sie Avocado-Öl probieren, das als nächstes Kokosnussöl bezeichnet wird, da es sich hervorragend zum Kochen eignet!
2. Moringa
Matcha, Maca, Spirulina und Grünteepulver haben früher die Rolle des Superhelden übernommen, aber es gibt einen neuen Supergreen in der Stadt - und es klingt mehr nach einem neuen Tanzwahn als nach etwas, das du tatsächlich konsumierst. Das feine, samtige Pulver, das aus Vitamin C, Kalzium, Kalium und Aminosäuren besteht, stammt aus dem schnell wachsenden Moringabaum, der in Indien, Pakistan und Nepal beheimatet ist.
Versuchen Sie, es in Smoothies, Joghurts und Säfte zu streuen. Auf den ersten Blick würde man denken, es wäre eine pfefferartige Version von grünem Tee, aber der Geschmack ist etwas bitterer. Moringa soll helfen, Blutzucker zu verwalten und die Histaminproduktion zu stabilisieren. Und obwohl es völlig koffeinfrei ist, sorgt es für einen fabelhaften natürlichen Energie-Booster.
3. Chaga Pilze
Zugegeben, diese sehen nicht sehr appetitlich aus, mit einem klumpigen Äußeren, das gebrannter Kohle ähnelt. Aber diese starken Pilze sind reich an Ballaststoffen, was sie fantastisch für die Regulierung des Verdauungssystems macht, während ihre entzündungshemmenden Eigenschaften auch dazu beitragen können, Entzündungen im Darm zu lindern. Der hohe Anteil an Antioxidantien ist eine weitere beeindruckende Superfood-Qualität der Chaga. Weitere Studien zeigen, dass das Immunsystem durch die Erhöhung der Produktion bestimmter Immunzellen unterstützt wird.
Während Sie eine Packung Chaga zum Knabbern kaufen können, sehen wir sie eher auf der Heißgetränke-Karte als "Pilzkaffee".
4. Maniokmehl
Bewegen Sie sich über Buchweizen und Kokosmehl! Traditionell in Bali und Südasien verwendet, ist dieses wunderbar weiche Pulver eine viel engere Alternative zu Weizen für glutenfreie Esser. Es ist paläofreundlich, vegan und nussfrei.
Es ist nicht unbedingt ein Supernahrungsmittel in dem Sinne, dass es keine überwältigende Menge an Nährstoff bietet, die wir anderswo nicht bekommen könnten. Aber es hat einen Platz auf der Liste verdient, weil es aufgrund seiner Wurzeln und nichtallergenen Eigenschaften perfekt für pflanzliche Rezepte geeignet ist. Ich habe während meiner Reisen ein herzhaftes Brotgericht mit Maniokmehl probiert und es hatte einen köstlichen herzhaften Geschmack - mit keiner der Sorgen über Blähungen oder Irritationen, die traditionelle glutenbasierte Mehle verursachen können.
5. Wassermelonensamen
Nach der Übernahme von Chia, Kürbis und Sesam werden Wassermelonensamen bald das neue Schlagwort unter Superfood-Fanatikern sein. Um die volle Güte zu genießen, müssen sie vor dem Verzehr ausgewachsen und geschält werden. Aber es ist die Mühe wert - eine Portion enthält 31 Gramm Protein und ist auch eine fantastische Quelle für Magnesium, Vitamin B und einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette.
Iss sie alleine als Snack - versuche sie zu rösten! - oder streuen Sie sie über Obst, Joghurt oder auf Ihrem Acai-Frühstück Schüssel für einen nahrhaften Schub!
6. Maqui Beeren
Anscheinend haben Goji und Acai ihren Moment gehabt, es ist Zeit, ihre zuckerarme Schwester leuchten zu lassen. Mit einem weniger bitteren Geschmack und einem milderen Geschmack enthalten diese hart arbeitenden Beeren eine große Dosis an Antioxidantien und können helfen, den Blutzucker zu regulieren, die Verdauung zu unterstützen und den Stoffwechsel anzukurbeln.
Es scheint, dass es in Pulverform auftaucht und ähnlich wie Acai - in Frühstücksschalen, Smoothies und Säften - konsumiert wird. Es enthält einen Regenbogen an Vitaminen, Mineralstoffen, entzündungshemmenden Eigenschaften sowie Ballaststoffen. Fügen Sie zwei Esslöffel gefriergetrocknete Pulver zu Ihrem Frühstück Smoothie für einen Superfood-Hit!
7. Tigernüsse
Die unglaublichen Superfood-Vorteile von Tigernüssen machen sich langsam aber sicher bemerkbar und flechten sich in moderne Rezepte für beliebte süße und pikante Rezepte ein. Die kleinen, rosinenförmigen Nüsse enthalten viel Ballaststoffe, Kalium und pflanzliches Eiweiß und haben Präbiotika, die bei der Verdauung helfen. Sie sind auch eine große Quelle von Magnesium, die eine natürliche Muskelentspannung ist, die hilft, gesunde Nieren zu erhalten und auch Menstruationsbeschwerden bei Frauen verhindert.
Sie können leicht gemahlen werden, um Mehl zu machen, oder als Alternative zu Kuhmilch komprimiert werden.
8. Probiotische Gewässer
2016 war das Jahr, in dem Probiotika ihren Weg in den Mainstream fanden und nicht nur etwas waren, das gesundheitsbewusste Menschen geheim hielt. Sie würden nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln auftauchen, sondern auch in Schokolade und Joghurts. Um unsere Darmflora noch besser zu machen und ein gesundes Verdauungssystem aufrecht zu erhalten, werden in unseren Kühlschränken schon bald darmorfige Gewässer entstehen. Warum essen Sie Ihre Probiotika, wenn Sie sie trinken können, wie?
Mit einer funktionelleren Lieferung sind die guten Bakterien in Sekundenschnelle am richtigen Ort, wenn sie in flüssiger Form getrunken werden. Ich kann persönlich dafür bürgen, dass ich täglich ein Probiotikum nehme (ich benutze jetzt eine Kapselform, Alflorex), um das Gleichgewicht im Darm aufrechtzuerhalten. Wenn Sie regelmäßig IBS-Probleme und Irritationen erleben, würde ich definitiv empfehlen, einen in Ihren Alltag zu integrieren.
Also, da haben wir es. Es dauert nicht lange, bis Sie Chaga-Kaffee trinken, während Sie auf einer Maqui-Moringa-Schüssel mit Wassermelonensamen und Tigernüssen essen. Du hast es hier zuerst gehört!
Scarlett Dixon ist Journalistin, Lifestyle-Bloggerin und YouTuber, die in London Networking-Events für Blogger und Social Media-Experten durchführt. Sie hat ein großes Interesse daran, sich über alles zu äußern, was als Tabu angesehen werden könnte, und eine lange Bucket-Liste. Sie ist auch ein begeisterter Reisender und teilt mit Leidenschaft die Botschaft, dass IBS Sie nicht im Leben zurückhalten muss! Besuchen Sie ihre Website und Twitter.
