Was ist ein Koch ohne seine Werkzeuge? Immer noch fantastisch, natürlich! Aber wenn Sie Zeit in der Küche sparen und herzhafte vegetarische Teller zum Abendessen umdrehen möchten, dann brauchen Sie eine kleine helfende Hand? in Form von Küchengeräten!
Nimm es von Ginny McMeans, der Bloggerin hinter Vegan im Freezer, die jedes Rezept als Herausforderung für einen guten Erfolg betrachtet. Ihre Küchenkreationen haben alles, von veganem Maisbrot bis zu gewürztem Seiden-Nog - alles dank der Hilfe ihrer Lieblingswerkzeuge. Schau dir die Zeitsparer unten an.
1. Mini Essen Chopper
Das Ding, das ich am meisten in der Küche benutze, ist neben meinem Schälmesser mein Ninja Express Mini Food Chopper. Denke nicht daran, dass es eine Küchenmaschine ist, weil es nur hackt - was toll ist, weil so viele Rezepte nicht brauchen, dass ihr Gemüse gerieben wird. Manche brauchen nur einen oder zwei Impulse, um die Stücke zu brechen. Der beste Teil davon ist, wie spart es Zeit beim Kochen und Reinigen. Zwischen Karotten, Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Semmelbröseln ist es eine Klinge, die alle beherrscht.
2. Gemüse-Dampfgarer
Ich kann nicht ohne diesen Gemüsedampfer leben. Ich liebe es, all das schöne, gesunde Gemüse zu sehen, das ich in wenigen Minuten genießen kann. Das Design ist sehr praktisch, da der Dampfer von 6 Zoll auf 9 1/2 erweitern kann. Dank dieser Flexibilität passt es in viele meiner unterschiedlich großen Pfannen.
3. Tofu drücken
Ihr durchschnittlicher Tofu kommt in einem quadratischen Paket, gefüllt mit Wasser. Und den Tofu so auszupressen, dass er die Soßen aufnehmen kann, kann zeitaufwendig sein. Aber das Entfernen des Wassers ist einfach, wenn Sie die EZ Tofupresse haben. Sobald das Wasser herausgedrückt ist, ist es bereit, alle Aromen von Ihren Lieblingssoßen oder Dressings aufzusaugen.
4. Grillpfanne aus Gusseisen
Diese spezielle Grillpfanne ist nicht nur etwas für den Geschmack, sie bringt auch das Aussehen und den Spaß auf Ihren Tisch. Verwandeln Sie Ihre Zucchini in ein Kunstwerk mit Top Chef-ähnlichen, abgewinkelten Grillmarken. Oder peppen Sie Ihre Ananasscheiben auf. Sicher, Sie können Ihr Gemüse wie normal braten, aber warum nicht eine andere Möglichkeit haben, Gemüse zuzubereiten, die lustige Art und Weise?
5. Bauchtuch und Schnur
Dieses Seihtuch- und String-Duo ist unentbehrlich für die Herstellung von Seitan und soll eine bestimmte Form haben. Ich stelle viele verschiedene Seitan-Würste her und diese Artikel helfen wirklich dabei, die klassische, lange und dünne Form beizubehalten.
6. Ernährungshefe
Das hat jeder Veganer im Schrank. Es fügt einen nussigen käsigen Geschmack hinzu und ist ein komplettes Protein. Sie können Hefe Saucen hinzufügen, streuen Sie es auf fast alles, und sogar behandeln es als Gewürz. Es gibt zahlreiche Nährstoffe und Vitamine einschließlich Folsäure, Kupfer, Magnesium und Vitamin B. Kaufen Sie dies definitiv, wenn Sie können, mit B-12 verstärkt.
7. Perfekt gehackte Gemüse
Manchmal, wenn mein gehacktes Gemüse perfekt aussehen soll, was besonders bei Vorspeisen der Fall ist, bekomme ich meinen Vidalia Chopper raus. Mit zwei verschiedenen Größen können Sie schnell perfektes Gemüse herstellen. Ich kann eine Zwiebel oder Paprika in weniger als 30 Sekunden perfekt zerkleinern, ohne das Risiko einzugehen.
8. Popsicle Formen
Nichts schmeckt besser, als ein oder zwei Früchte miteinander zu vermischen und einen Esslöffel Ahornsirup hinzuzufügen - außer wenn man es in eine Popsicleform gießt! Es ist eine köstlich gesunde Erfrischung am Stiel.
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Ginny McMeans ist die Gründerin des Blogs Vegan im Freezer mit gesunden und leckeren Rezepten. In ihrem Blog geht es darum, die Kochtechniken, die sie gelernt hat, an ihren veganen Lebensstil anzupassen. Und dann natürlich das Essen danach. In ihrer Freizeit liest sie gern, reist und nimmt kleine Projekte mit ihrem Ehemann auf.
