Arthrose Behandlung auf Ihrem Teller
Wenn Sie mit Osteoarthritis (OA) der Knie zu tun haben, hier ist eine gute Nachricht: Forschung in der Zeitschrift veröffentlicht Ernährung Forschung sagt, dass eine Ernährung reich an Obst und Gemüse gezeigt wurde, um Entzündungen und Schmerzen in den Gelenken zu reduzieren.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Essen Ihrer OA helfen kann.
Wie Essen hilft
Entzündung produziert freie Radikale, die zellschädigende Moleküle, die als Reaktion auf Toxine und natürliche körperliche Prozesse gebildet werden. Das Synovium (das Kissen zwischen den Kniegelenken) ist so anfällig für Schäden durch freie Radikale wie die Haut, Augen oder jedes andere Körpergewebe.
Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen. Ältere Forschung aus den Proceedings der National Academy of Sciences und Klinische Rheumatologie hat gezeigt, dass bestimmte Antioxidantien helfen können, Arthritis vorzubeugen, ihre Progression zu verlangsamen und Schmerzen zu lindern. Bei einem gesunden Gewicht zu sein, ist eine kritische Komponente für die Verwaltung der OA der Knie.
Die Bedeutung des Abnehmens
Die Vermeidung von zusätzlichem Körperfett nimmt nicht nur Gewicht von den Knien ab. Körperfett ist metabolisch aktiv, so dass es in der Lage ist, Hormone und Chemikalien zu produzieren, die das Ausmaß der Entzündung erhöhen.
Probieren Sie diese kalorienkontrollierenden Strategien aus:
- Speisen Sie statt aus.
- Iss kleinere Portionen.
- Vermeiden Sie den Kauf von kalorienreichen Lebensmitteln.
- Fülle die Hälfte deines Tellers mit Obst und Gemüse.
Spitze: Versuchen Sie, Suppen als Vorspeise zu essen, um den Hunger zu kontrollieren. Wir empfehlen auch Ina Gartens herzhafte Linsengemüsesuppe.
Vitamin C
Das antioxidative Vitamin C ist für die Knorpelentwicklung notwendig. Ein Mangel an Vitamin C kann zu geschwächtem Knorpel führen und die OA-Symptome verstärken.
Fügen Sie diese Artikel in Ihren Einkaufswagen ein:
- tropische Früchte wie Papaya, Guave und Ananas
- Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits
- Cantaloup-Melone
- Erdbeeren
- Kiwi
- Himbeeren
- Kreuzblütler wie Blumenkohl, Brokkoli und Grünkohl
- Paprika
- Tomaten
Spitze: Versuchen Sie Jacques P? Pins Rezept für gefüllte Tomaten.
Vitamin-D
Die Forschung ist gemischt über Vitamin D, aber einige Studien in Arthritis und Rheumatologie zeigen, dass Vitamin D helfen kann, den Abbau von Knorpel zu verhindern und das Risiko einer Gelenkspaltverengung zu verringern.
Wenn Sie Sonnenlicht absorbieren, bevor Sie Sonnencreme auftragen, ist dies die beste Quelle für Vitamin D. Sie können diese Vitamin D-reichen Lebensmittel auch genießen:
- Meeresfrüchte wie Wildlachs, Kabeljau, Sardinen und Garnelen
- angereicherte Milch
- Eier
Suchen Sie nach anderen Lebensmitteln, die mit Vitamin D oder Kalzium angereichert sind, wie:
- Orangensaft
- Frühstücksflocken
- Tofu
- Joghurt
Spitze: Probieren Sie den marinierten gegrillten Lachs von Bobby Flay mit Tomaten-rotem Chili-Chutney.
Beta-Carotin
Beta-Carotin ist ein weiteres starkes Antioxidans, das freie Radikale zerstört, bevor sie übermäßige Schäden an den Gelenken verursachen können. Beta-Carotin ist leicht zu identifizieren, weil es Obst und Gemüse, wie Karotten, ihre leuchtend orange Farbe gibt. Andere hervorragende Quellen umfassen:
- Kreuzblütler wie Rosenkohl, Grünkohl, Senf und Mangold
- Gemüse wie Römersalat und Spinat
- Süßkartoffeln
- Winterkürbis
- Cantaloup-Melone
- Petersilie
- Aprikosen
- Pfefferminzblätter
- Tomaten
- Spargel
Spitze: Schauen Sie sich dieses Rezept für Süßkartoffelpudding von Taste of Home an.
Omega-3-Fettsäuren
Die gesündesten Fette für Menschen mit OA oder andere entzündliche Erkrankungen sind Omega-3-Fettsäuren. Während einige Nahrungsmittel Entzündungslevel im Körper erhöhen, arbeiten Omega-3 tatsächlich, um Entzündung zu verringern, indem sie die Produktion von Zytokinen und Enzymen unterdrücken, die Knorpel abbauen.
Lebensmittel mit der höchsten Menge an Omega-3-Fettsäuren sind:
- Lachs, entweder wild, frisch oder in Dosen
- Hering
- Makrele, aber nicht König Makrele
- Sardinen
- Sardellen
- Regenbogenforelle
- Pazifische Austern
- mit Omega-3 angereicherte Eier
- gemahlener Leinsamen und Leinsamenöl
- Walnüsse
Spitze: Probieren Sie Vollkorn-Bananenpfannkuchen aus dem Blog 100 Days of Real Food. Bedecken Sie sie mit Walnüssen für zusätzlichen Geschmack.
Bioflavonoide
Bioflavonoide wie Quercetin und Anthocyanidine sind beide Formen von Antioxidantien. Die entzündungshemmenden Wirkungen von Quercetin können ähnlich denen von nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten (NSAIDs) wie Aspirin (Bayer) und Ibuprofen (Advil, Midol) sein. Gute Quellen für Quercetin sind:
- rote, gelbe und weiße Zwiebeln
- Grünkohl
- Lauch
- Kirschtomaten
- Brokkoli
- Blaubeeren
- schwarze Johannisbeeren
- Preiselbeeren
- Kakaopulver
- grüner Tee
- Aprikosen
- Äpfel mit Haut
Spitze: Holen Sie sich das würzige Rezept für Knoblauch Brokkoli aus Essen und Wein.
Gewürze
Einige Gewürze wirken auch entzündungshemmend. Zu den vielversprechendsten gehören Ingwer und Kurkuma. Reiben Sie frischen Ingwer in Pommes frites, fügen Sie ihn zu Salatsaucen hinzu, trinken Sie Ingwertee und fügen Sie ihn zu ballaststoffreichen, fettarmen Muffins hinzu.
Kurkuma ist ein senfgelbes Gewürz aus Asien, das der Hauptbestandteil in gelbem Curry ist. Eine in der Zeitschrift Alternative Medicine Review zitierte Studie hat gezeigt, dass Curcumin Osteoarthritis helfen kann, indem es entzündliche Körperchemikalien unterdrückt. Curcumin ist eine wichtige aktive Komponente von Kurkuma.
Spitze: Machen Sie Hühnchen-Curry mit Kokosmilch mit diesem gesunden Rezept aus dem Blog SkinnyTaste.
Wegbringen
Es ist klar, dass die besten Strategien, um die Symptome von OA des Knies in Schach zu halten, sind:
- Gewicht verlieren, wenn Sie übergewichtig sind
- Farbe deinen Teller mit Obst und Gemüse
- Genießen Sie Fisch, Nüsse und gesunde Öle
- Halte deinen Körper in Bewegung
Ihre Knie - und Ihre Taille - werden es Ihnen danken.
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