Ernährung und Ernährung für GERD
Acid Reflux tritt auf, wenn Säure Rückfluss aus dem Magen in die Speiseröhre ist. Dies geschieht häufig, kann aber zu Komplikationen oder störenden Symptomen wie Sodbrennen führen.
Ein Grund dafür ist, dass der untere Schließmuskel der Speiseröhre (LES) geschwächt oder beschädigt ist. Normalerweise schließt sich der LES, um zu verhindern, dass sich Nahrung im Magen in die Speiseröhre bewegt.
Die Nahrungsmittel, die Sie essen, beeinflussen die Menge an Säure, die Ihr Magen produziert. Das Essen der richtigen Arten von Lebensmitteln ist der Schlüssel zur Bekämpfung von saurem Reflux oder gastroösophagealen Reflux-Krankheit (GERD), eine schwere, chronische Form von saurem Reflux.
Lebensmittel, die helfen können, Ihre Symptome zu reduzieren
Reflux-Symptome können von Magensäure die Speiseröhre berührt und Reizungen und Schmerzen verursachen. Wenn Sie zu viel Säure haben, können Sie diese spezifischen Lebensmittel in Ihre Ernährung integrieren, um Symptome von saurem Reflux zu behandeln.
1. Gemüse
Gemüse hat einen niedrigen Fett- und Zuckergehalt und hilft, die Magensäure zu reduzieren. Gute Optionen sind grüne Bohnen, Brokkoli, Spargel, Blumenkohl, Blattgemüse, Kartoffeln und Gurken.
2. Ingwer
Ingwer hat natürliche entzündungshemmende Eigenschaften, und es ist eine natürliche Behandlung von Sodbrennen und anderen Magen-Darm-Problemen. Sie können geriebene oder geschnittene Ingwerwurzel zu Rezepten oder Smoothies hinzufügen oder Ingwertee trinken, um die Symptome zu lindern.
3. Haferflocken
Haferflocken ist ein Frühstück Favorit, ein Vollkorn, und eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Haferflocken können Säure im Magen absorbieren und Reflux-Symptome reduzieren. Andere Faseroptionen umfassen Vollkornbrote und Vollkornreis.
4. Noncitrus Früchte
Noncitrus Früchte, einschließlich Melonen, Bananen, Äpfel und Birnen, sind weniger wahrscheinlich Reflux Symptome als saure Früchte auslösen.
5. Mageres Fleisch
Mageres Fleisch, wie Huhn, Truthahn, Fisch und Meeresfrüchte, sind fettarm und reduzieren die Symptome von saurem Reflux. Probieren Sie sie gegrillt, gebraten, gebacken oder pochiert.
6. Eiweiß
Eiweiß ist eine gute Option. Vermeiden Sie jedoch Eigelb, die reich an Fett sind und Reflux Symptome auslösen können.
7. Gesunde Fette
Quellen für gesunde Fette sind Avocados, Walnüsse, Leinsamen, Olivenöl, Sesamöl und Sonnenblumenöl. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten und Transfetten und ersetzen Sie sie durch diese gesünderen ungesättigten Fette.
Finden Sie Ihre Auslöser
Sodbrennen ist ein häufiges Symptom von saurem Reflux und GERD. Sie können ein brennendes Gefühl in Ihrem Magen oder in Ihrer Brust entwickeln, nachdem Sie eine vollständige Mahlzeit oder bestimmte Nahrungsmittel gegessen haben. GERD kann auch zu Erbrechen oder Regurgitation führen, wenn sich Säure in die Speiseröhre bewegt.
Andere Symptome sind:
- trockener Husten
- Halsschmerzen
- Blähungen
- Aufstoßen oder Schluckauf
- Schluckbeschwerden
- Klumpen im Hals
Viele Menschen mit GERD finden, dass bestimmte Lebensmittel ihre Symptome auslösen. Keine einzelne Diät kann alle Symptome von GERD verhindern, und Nahrungsmittelauslöser sind für jeden unterschiedlich.
Um Ihre individuellen Auslöser zu identifizieren, führen Sie ein Ernährungstagebuch und verfolgen Sie Folgendes:
- welche Lebensmittel du isst
- Zu welcher Tageszeit isst du
- Welche Symptome erleben Sie?
Halten Sie das Tagebuch für mindestens eine Woche. Es ist hilfreich, Ihre Lebensmittel über einen längeren Zeitraum zu verfolgen, wenn Ihre Ernährung unterschiedlich ist. Sie können das Tagebuch verwenden, um bestimmte Lebensmittel und Getränke zu identifizieren, die Ihre GERD beeinflussen.
Auch die Diät-und Ernährungsberatung hier ist ein Ausgangspunkt, um Ihre Mahlzeiten zu planen. Verwenden Sie diesen Leitfaden in Verbindung mit Ihrem Ernährungstagebuch und den Empfehlungen Ihres Arztes. Das Ziel ist es, Ihre Symptome zu minimieren und zu kontrollieren.
Gemeinsame Auslöser Lebensmittel für Menschen mit Reflux
Obwohl Ärzte darüber diskutieren, welche Lebensmittel Reflux-Symptome verursachen, haben bestimmte Lebensmittel gezeigt, dass sie für viele Menschen Probleme verursachen. Um Ihre Symptome zu kontrollieren, können Sie die folgenden Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung entfernen.
Fettreiche Lebensmittel
Gebratene und fettige Speisen können dazu führen, dass sich das LES entspannt und mehr Magensäure in die Speiseröhre zurückfließen kann. Diese Nahrungsmittel verzögern auch die Magenentleerung.
Wenn Sie fettreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, besteht ein höheres Risiko für Refluxsymptome. Eine Reduzierung Ihrer gesamten täglichen Fettaufnahme kann also helfen.
Die folgenden Lebensmittel haben einen hohen Fettgehalt. Vermeide diese oder iss sie sparsam:
- Pommes Frites und Zwiebelringe
- Vollfett-Milchprodukte wie Butter, Vollmilch, Normalkäse und Sauerrahm
- fettige oder gebratene Teile von Rind, Schwein oder Lamm
- Speckfett, Schinkenfett und Schmalz
- Desserts oder Snacks wie Eiscreme und Kartoffelchips
- Soßen, Bratensoßen und cremige Salatsaucen
- ölige und fettige Speisen
Tomaten und Zitrusfrüchte
Obst und Gemüse sind wichtig für eine gesunde Ernährung. Aber bestimmte Früchte können GERD Symptome verursachen oder verschlechtern, besonders stark saure Früchte. Wenn Sie häufigen Säurereflux haben, sollten Sie die Einnahme der folgenden Nahrungsmittel reduzieren oder eliminieren:
- Orangen
- Grapefruit
- Zitronen
- Zitronen
- Ananas
- Tomaten
- Tomatensauce oder Lebensmittel, die es verwenden, wie Pizza und Chili
- Salsa
Schokolade
Schokolade enthält eine Zutat namens Methylxanthin. Es hat sich gezeigt, dass es die glatte Muskulatur im LES entspannt und den Reflux erhöht.
Knoblauch, Zwiebeln und scharfe Speisen
Würzige und würzige Speisen wie Zwiebeln und Knoblauch lösen bei vielen Menschen Sodbrennen-Symptome aus.
Diese Nahrungsmittel lösen bei keinem Menschen Reflux aus. Aber wenn Sie viel Zwiebeln oder Knoblauch essen, achten Sie darauf, Ihre Mahlzeiten sorgfältig in Ihrem Tagebuch zu verfolgen. Einige dieser Lebensmittel, zusammen mit stark gewürzten Lebensmitteln, können Sie mehr als andere Lebensmittel stören.
Koffein
Menschen mit saurem Reflux können bemerken, dass ihre Symptome nach ihrem morgendlichen Kaffee wirken. Dies ist, weil Koffein ein bekannter Auslöser von saurem Reflux ist.
Minze
Minze und Produkte mit Minzgeschmack, wie Kaugummi und Pfefferminz, können auch saure Reflux-Symptome auslösen.
Andere Optionen
Während die obigen Listen häufige Auslöser enthalten, haben Sie möglicherweise einzigartige Unverträglichkeiten gegenüber anderen Lebensmitteln. Sie könnten in Betracht ziehen, die folgenden Lebensmittel für drei bis vier Wochen zu entfernen, um zu sehen, ob sich die Symptome bessern: Milchprodukte, Mehlprodukte wie Brot und Cracker und Molkenprotein.
Änderungen im Lebensstil vornehmen
Neben der Kontrolle von Reflux-Symptomen mit Diät und Ernährung, können Sie Symptome mit Änderungen des Lebensstils verwalten. Probieren Sie diese Tipps aus:
- Nehmen Sie Antazida und andere Medikamente, die die Säureproduktion reduzieren. Finde hier Antazida.
- Kaugummi, der nicht Pfefferminz- oder Spearmintgeschmack ist.
- Vermeiden Sie Alkohol.
- Aufhören zu rauchen.
- Überessen Sie nicht.
- Bleiben Sie nach dem Essen mindestens zwei Stunden aufrecht.
- Essen Sie nicht drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen.
- Heben Sie den Kopf Ihres Bettes um vier bis sechs Zoll, um Reflux Symptome während des Schlafes zu reduzieren.
Was die Forschung sagt
Keine Diät wurde nachgewiesen, um GERD zu verhindern. Bestimmte Nahrungsmittel können jedoch bei manchen Menschen die Symptome lindern.
Forschung zeigt, dass erhöhte Ballaststoffaufnahme, speziell in Form von Obst und Gemüse, gegen GERD schützen kann. Aber Wissenschaftler sind sich noch nicht sicher, wie Faser GERD Symptome verhindert.
Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffe ist in der Regel eine gute Idee. Neben der Unterstützung bei GERD-Symptomen reduziert Faser auch das Risiko von:
- hoher Cholesterinspiegel
- unkontrollierter Blutzucker
- Hämorrhoiden und andere Darmprobleme
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen dazu haben, ob bestimmte Nahrungsmittel Teil Ihrer Ernährung sein sollten. Nahrungsmittel, die helfen, Säurereflux für eine Person zu verbessern, können für jemand anderes problematisch sein.
Die Zusammenarbeit mit Ihrem Arzt kann Ihnen helfen, eine Diät zu entwickeln, um Ihre Symptome zu kontrollieren oder zu verringern.
Wie sieht der Ausblick für GERD aus?
Menschen mit GERD können in der Regel ihre Symptome mit Änderungen des Lebensstils und rezeptfreie Medikamente verwalten.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn sich der Lebensstil ändert und Medikamente die Symptome nicht verbessern. Ihr Arzt kann verschreibungspflichtige Medikamente oder in extremen Fällen eine Operation empfehlen.
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