Die Grundlagen
Wassermelone ist normalerweise ein Sommerzeitliebling. Auch wenn Sie bei jeder Mahlzeit etwas Süßes zubereiten oder es zu Ihrem Sommerimbiss machen wollen, ist es wichtig, zuerst die Ernährungsinformationen zu überprüfen.
Wenn Sie an Diabetes leiden, wissen Sie, wie wichtig es ist, zu beobachten, was Sie essen, und Ihren Blutzuckerspiegel zu überwachen. Wassermelone ist mit natürlichen Zuckern beladen. Abhängig von Ihrer allgemeinen Ernährung kann sich dies auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich das Hinzufügen von Wassermelonen zu Ihrer Ernährung auf Sie auswirken kann.
Die gesundheitlichen Vorteile von Wassermelonen
In Westafrika heimisch, ist Wassermelone eine wunderbare Quelle von Vitaminen und Mineralien, darunter:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Kalium
- Magnesium
- Vitamin B-6
- Ballaststoff
- Eisen
- Kalzium
Eine 280-Gramm-Portion liefert 31 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Vitamin A. Dies unterstützt ein gesundes Sehvermögen und hilft bei der Aufrechterhaltung von Herz, Nieren und Lunge.
Vitamin C ist auch vorteilhaft für eine gesunde Ernährung und findet in großen Mengen pro 280 Gramm Portion. Eine einzige Portion Wassermelone liefert 37 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Es ist bekannt, dass Vitamin C die Gesundheit des Herzens verbessert, bei der Vorbeugung einiger Krebsarten hilft und hilft, die Symptome der Erkältung zu bekämpfen.
Weil es in der Faser hoch ist, kann das Essen der Wassermelone Ihrem Körper helfen, Giftstoffe auszuspülen und gute verdauungsfördernde Gesundheit zu fördern.
Sie können nicht nur mäßig viel Wassermelone essen, sondern auch länger satt fühlen. Dies ist, weil Wassermelone über 90 Prozent Wasser ist. Zusätzlich zu halten Sie hydratisiert, kann dies Ihnen helfen, bei Ihrer Diät zu bleiben und bei der Gewichtskontrolle zu helfen.
Was die Forschung sagt
Es gibt keine Forschung, die Wassermelonenkonsum und Diabetesmanagement direkt verbindet. Dennoch gibt es einige Hinweise darauf, dass der Verzehr von Wassermelonen das Risiko für bestimmte diabetesbedingte Komplikationen verringern kann.
Wassermelone enthält moderate Mengen an Lycopin. Dies ist das Pigment, das der Frucht ihre Farbe gibt. Es ist auch ein starkes Antioxidans. Obwohl mehr Forschung benötigt wird, kann Lycopin helfen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Laut der Mayo Clinic deuten frühe Forschungen darauf hin, dass das in Tomaten gefundene Lycopen mit einem verminderten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden kann.
Etwa 68 Prozent der Menschen mit Diabetes im Alter von 65 Jahren oder älter sterben an einer bestimmten Form von Herzerkrankungen. Sechzehn Prozent der Menschen in dieser Demografie sterben an Schlaganfall. Vor diesem Hintergrund hat die American Diabetes Association Diabetes als einen von sieben kontrollierbaren Risikofaktoren für Herzerkrankungen eingestuft.
Wo fällt Wassermelone auf den glykämischen Index?
Der Glykämische Index (GI) betrachtet, wie schnell Nahrungszucker in den Blutkreislauf gelangt. Für jedes Nahrungsmittel wird ein Wert zwischen 1 und 100 angegeben. Diese Werte werden entsprechend dem Vergleich jedes Lebensmittels mit einem Referenzprodukt ermittelt. Zucker oder Weißbrot wird im Allgemeinen als Referenz verwendet.
Glykämische Last (GL) ist die Kombination aus dem GI und dem tatsächlichen Kohlenhydratgehalt in einer typischen Portion Nahrung. Es wird argumentiert, dass der GL einen realeren Wert dafür gibt, wie eine bestimmte Nahrung den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.
Dieser Ansatz wird oft von Menschen verwendet, die ihren Diabetes durch Kohlenhydratzählung steuern. Lebensmittel mit einem niedrigen oder mittleren GI werden als weniger wahrscheinlich angesehen, um Ihren Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Ein GI von 55 oder weniger wird als niedrig angesehen. Ein GI zwischen 55 und 69 wird im Allgemeinen als mittel angesehen. Alles über 70 gilt als hoch.
Ein GL unter 10 ist niedrig, 10 bis 19 ist mittel, und 19 und darüber wird als hoch angesehen.
Wassermelone hat typischerweise einen GI von 72, aber einen GL von 2 pro 100 Gramm Portion. Obwohl der GL der Wassermelone niedrig ist, achten Sie darauf, dass Sie alle Mahlzeiten, die Wassermelonen enthalten, mit Lebensmitteln mit niedrigem GI ausgleichen, um mögliche Blutzuckerspitzen zu minimieren.
Was sind andere diabetesfreundliche Früchte?
Obwohl das Essen von Wassermelonen seine Vorteile hat, sollten Sie erwägen, Ihre Ernährung mit Früchten mit einem niedrigeren GI auszugleichen. Achten Sie darauf, frisches Obst zu holen, wo immer es möglich ist, da es keine Zucker hinzugefügt hat.
Wenn Sie konservierte oder tiefgefrorene Früchte kaufen möchten, denken Sie daran, sich für Obstkonserven zu entscheiden, die in Fruchtsaft über Sirup getränkt werden. Achten Sie darauf, das Etikett sorgfältig zu lesen und nach versteckten Zuckern zu suchen.
Trockenfrüchte und Fruchtsäfte sollten seltener als frisches Obst konsumiert werden. Dies ist auf die Kaloriendichte, Zuckerkonzentration und kleinere empfohlene Portionsgrößen zurückzuführen.
Zu den diabetesfreundlichen Früchten mit niedrigem GI gehören:
- Pflaumen: 2 ganze Pflaumen haben einen GI von 24 und einen GL von 4
- Grapefruit: 1 durchschnittliche Größe hat einen GI von 25 und einen GL von 7
- Pfirsiche: 1 großer Pfirsich hat einen GI von 28 und einen GL von 5
- Aprikosen: 5 ganze Aprikosen haben einen GI von 34 und einen GL von 6
- Birnen: 1 kleine Birne hat einen GI von 37 und einen GL von 2
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Was bedeutet das für mich, meine Ernährung und meine Diabetesversorgung?
Wenn Sie Wassermelone zu Ihrem wöchentlichen Mahlzeitplan hinzufügen möchten, ist es am besten, Ihre Diät als Ganzes zu betrachten. Wassermelone hat einen hohen GI, aber einen niedrigen GL. Moderate Einnahme von Wassermelonen wird empfohlen.
Besuchen Sie Ihren Arzt und sprechen Sie darüber, wie Sie Ihrer Ernährung gesunden Zucker hinzufügen möchten. Ihr Arzt wird Ihre aktuelle Ernährung überprüfen und Ihr gesamtes Gesundheitsprofil betrachten. Sie können Sie an einen Ernährungsberater verweisen, um Ihnen zu helfen, den besten Diätplan zu bestimmen. Ein Ernährungsberater kann alle Ihre Fragen beantworten, Portionsgrößen empfehlen und Sie über mögliche Ersatzstoffe beraten.
Achten Sie nach Ihrem Besuch bei Ihrem Arzt und Ernährungsberater darauf, dass Sie Ihre körperliche Reaktion auf das Hinzufügen von Wassermelonen zu Ihrer Ernährung verfolgen. Informieren Sie sofort Ihren Arzt über ungewöhnliche Blutzuckerspiegel oder andere Probleme.
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