Überblick
Karotten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Nährstoffe und Ballaststoffe. Aber Sie müssen keine Karotten essen, um diese ernährungsphysiologischen Vorteile zu erhalten. Karottensaft zu trinken ist eine einfache Möglichkeit, Karotten zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Hier sind acht Gründe, warum Sie Karottensaft zu Ihrer Diät hinzufügen sollten.
1. Erhöhter Stoffwechsel
Da Karottensaft füllt und wenig Kalorien, Substitution dieser Saft und Graben Sodas und andere zuckerhaltige Getränke können Ihnen helfen, Pfund schneller fallen.
Karottensaft erhöht auch die Gallensekretion, die den Stoffwechsel steigern kann - die Rate, mit der Ihr Körper Energie in Nahrung umwandelt. Galle ist eine Flüssigkeit, die Fett abbaut. Laut einer Studie aus dem Jahr 2006 hat ein Anstieg des Gallenflusses den Stoffwechsel beschleunigt und den Gewichtsverlust bei Laborratten erhöht. Es könnte zu einem ähnlichen Ergebnis beim Menschen führen.
2. Stärkere Sicht
Es wird oft gesagt, dass das Essen von Karotten gut für Ihre Augen ist. Es stellt sich heraus, dass hinter dieser Behauptung Wahrheit steckt. Karottensaft ist eine gute Quelle für Beta-Carotin, eine Art von Vitamin A, die eine der stärksten Antioxidantien ist.
Vitamin A schützt die Augenoberfläche und trägt zu einer starken Sehkraft bei. Karottensaft zu trinken kann verschiedene Augenerkrankungen wie Makuladegeneration, Katarakte und Erblindung abwehren. Karotten enthalten auch Lutein, ein Antioxidans, das das Auge vor schädlichem Licht schützt. Eine Studie aus dem Jahr 1994 ergab, dass Lutein mit einem reduzierten Risiko für Makuladegeneration verbunden ist, einer Sehstörung, die Sehkraftverlust verursacht.
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3. Verbesserte Hauterkrankungen
Wenn Sie an Hautproblemen wie Hautausschlägen oder Psoriasis leiden, kann das Hinzufügen von Karottensaft zu Ihrer Ernährung das Erscheinungsbild Ihrer Haut verbessern. Karotten enthalten Vitamin C, das heilende Eigenschaften hat. Es hilft der Haut sich schneller von äußeren Wunden und Traumata zu erholen. Beta-Carotin in Karotten reduziert auch die Entzündung der Haut, was den Heilungsprozess beschleunigt.
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4. Boosted Immunsystem
Eine Erkältung oder Grippe kann für ein oder zwei Wochen bleiben, was es schwierig (oder unmöglich) macht, zur Arbeit oder zur Schule zu gehen. Um Ihr Immunsystem zu stärken und Ihrem Körper zu helfen, Infektionen abzuwehren, fügen Sie Karottensaft zu Ihrer täglichen Ernährung hinzu und halten Sie Ihre körperliche Gesundheit aufrecht.
Karotten enthalten Antioxidantien, die Ihrem Körper helfen, freie Radikale, Zellschäden und Entzündungen zu bekämpfen. Vitamin C in Karottensaft bietet auch eine Stärkung des Immunsystems, hilft Ihnen, durch Erkältung und Grippe-Saison zu bekommen.
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5. Reduziertes Krebsrisiko
Krebs entsteht, wenn abnormale Zellen sich unkontrolliert vermehren und vermehren. Da Antioxidantien helfen, Zellschäden zu stoppen, kann Karottensaft Schutz gegen verschiedene Arten von Krebs bieten.
In einer Studie induzierte der Karottensaft-Extrakt, der 72 Stunden bei der Behandlung von Leukämiezellen und Nicht-Tumor-Kontrollzellen verwendet wurde, den Zelltod und stoppte das Fortschreiten der Krankheit. Dies deutet darauf hin, dass Karotten wirksame bioaktive Chemikalien zur Behandlung von Leukämie enthalten können. Eine andere Studie von jüngeren Männern fand heraus, dass eine Diät, die reich an Beta-Carotin ist, einen Schutz gegen Prostatakrebs bieten kann.
6. Verringert Cholesterin
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihr Cholesterin zu kontrollieren, oder wenn Sie Ihr Cholesterin ohne Medikamente kontrollieren wollen, sollten Sie Karottensaft zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Als eine ausgezeichnete Quelle von Kalium kann Karottensaft Ihnen helfen, ein gesundes Cholesterinniveau beizubehalten. Niedrigere Cholesterinwerte reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie verschreibungspflichtige Medikamente absetzen.
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7. Gesündere Schwangerschaft
Trinken Karottensaft ist auch während und nach der Schwangerschaft vorteilhaft, weil es voll von Kalzium, Folsäure, Kalium, Magnesium und natürlich Vitamin A ist. Kalzium hilft Ihrem Fötus, starke Knochen und Knorpel zu entwickeln, während Folat Geburtsfehler verhindert. Nach Angaben des American College of Geburtshelfer und Gynäkologen (ACOG) benötigen schwangere und stillende Frauen 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag.
Vitamin C und Vitamin A in Karottensaft wirken auch als starke Antioxidantien in der Schwangerschaft. Diese Vitamine schützen sowohl die Mutter als auch den Fötus vor freien Radikalen und geben dem Immunsystem einen Schub, der das Infektionsrisiko senkt.
8. Verstärkte Gehirnfunktion
Beta-Carotin in Karottensaft kann auch die kognitive Funktion verbessern und das Risiko altersbedingter Gedächtnisprobleme und Demenz verringern. Oxidativer Stress ist mit einer Schädigung der Hirnzellen verbunden und tritt auf, wenn sich Gehirn- und Nervenzellen nicht regenerieren können. Dies schwächt die Nervensignale und reduziert die kognitiven Funktionen. Beta-Carotin in Karotten kann jedoch die Gehirnfunktion stärken und das Gedächtnis verbessern. In einer Studie wurden Arbeiter, die Blei ausgesetzt waren, über einen Zeitraum von 12 Wochen mit 10 Milligramm Beta-Carotin behandelt. Die Studie ergab, dass die Gruppe, die Beta-Carotin erhielt, nach der Behandlung weniger oxidativen Stress hatte.
Mögliche Nebenwirkungen von Karottensaft
Während Karottensaft Vorteile für Ernährung und Gesundheit hat, ist es wichtig, in Maßen zu trinken. Frucht- oder Gemüsesäfte enthalten wenig bis gar keine Ballaststoffe, daher bieten sie nur begrenzt Sättigung und keine Masse im Dickdarm. Auch eine übermäßige Aufnahme von Beta-Carotin kann potenziell die Färbung Ihrer Haut verändern. Es ist dieses Vitamin, das Karotte seine orange Farbe gibt. Wenn Sie zu viele Karotten oder Karottensaft essen oder trinken, kann Ihre Haut vorübergehend eine leichte gelbliche oder orange Färbung entwickeln.
Das wegnehmen
Die Vorteile von Karotten können nicht überbewertet werden. Wenn Sie lieber rohe Karotten kochen oder essen, profitieren Sie von mehr Sättigung durch die Faser, die ideal für die Gewichtskontrolle ist. Aber Entsaftung Ihrer Karotten kann einen größeren Nährstoffpunch bieten, und es ist einfacher, Nährstoffe und Antioxidantien aus Saft zu absorbieren.Laut Stanford Health Care braucht es etwa fünf Karotten, um eine Tasse Karottensaft zu produzieren.
Von der Stärkung Ihres Immunsystems zu helfen, Ihre Ziele Gewichtsverlust zu erreichen, kann Karottensaft Ihre körperliche und geistige Gesundheit verbessern.
