Was ist der Unterschied zwischen löslicher und unlöslicher Faser?

Lösliche gegen unlösliche Faser

Ballaststoffe sind der Bestandteil von pflanzlichen Nahrungsmitteln, die hauptsächlich durch das Verdauungssystem gelangen, ohne dass sie abgebaut oder verdaut werden. Es gibt zwei Arten von Fasern: lösliche und unlösliche Fasern.

Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser und enthalten pflanzliches Pektin und Zahnfleisch. Unlösliche Fasern lösen sich nicht in Wasser. Es umfasst pflanzliche Cellulose und Hemicellulose.

Die meisten Pflanzen enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, jedoch in unterschiedlichen Mengen. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und unterstützen viele verschiedene Körpersysteme.

Lesen Sie weiter, um mehr über die Unterschiede, Vor- und Nachteile zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen zu erfahren.

Vorteile von jeder Art von Faser

Lösliche und unlösliche Fasern haben einzigartige Vorteile.

Wenn sich lösliche Ballaststoffe auflösen, entsteht ein Gel, das die Verdauung auf verschiedene Arten verbessern kann. Lösliche Ballaststoffe können Blutcholesterin und Zucker reduzieren. Es hilft Ihrem Körper, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern, was dazu beitragen kann, das Risiko für Diabetes zu reduzieren.

Unlösliche Ballaststoffe ziehen Wasser in Ihren Stuhl und machen ihn so weicher und leichter, mit weniger Belastung für Ihren Darm. Unlösliche Ballaststoffe können die Gesundheit und Regelmäßigkeit des Darms fördern. Es unterstützt auch die Insulinsensitivität und kann wie lösliche Ballaststoffe dazu beitragen, das Diabetesrisiko zu senken.

Ballaststoffe können viel zur Unterstützung der Darmgesundheit beitragen. Forscher, die zunehmend lernen, spielen bei vielen Gesundheitsproblemen im gesamten Körper eine Rolle. Die richtige Menge an Ballaststoffen kann:

• Kontrollkörpergewicht
• Kontrolle und möglicherweise Verhinderung von Bluthochdruck
• helfen, den Cholesterinspiegel im Blut auszugleichen
• regulieren den Stuhlgang und beugen Hämorrhoiden vor
• regulieren Blutzucker
• regulieren Sie die Sättigungssignale Ihres Körpers, die Sie wissen lassen, wann Sie satt sind
• geringeres Risiko für Darmkrebs
• geringeres Risiko für Brustkrebs
• geringeres Risiko für Diabetes
• benötigen mehr Kauen, was Ihre Mahlzeiten verlangsamt und die Verdauung fördert

Wusstest du?

Steigern Sie Ihre Aufnahme von Ballaststoffen durch zwei Portionen von Vollkornprodukten jeden Tag könnte das Risiko für Typ-2-Diabetes um bis zu 21 Prozent senken.

Zusammenfassung Sowohl lösliche als auch unlösliche Fasern haben ihre eigenen Vorteile. Lösliche Ballaststoffe können helfen, die Verdauung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken, während unlösliche Ballaststoffe den Stuhl weicher machen können, wodurch der Pass leichter wird.

Risiken bei der Einnahme von zu viel Ballaststoffen

Zu viel Ballaststoff kann Gas, Schmerzen und Blähungen verursachen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie diese Nebenwirkungen haben. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie weniger Ballaststoffe verbrauchen, als Sie benötigen, jedoch nicht mehr.

Wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten, ist es wichtig, Ihre Portionen langsam im Laufe der Zeit zu erhöhen. Um alle Vorteile von Ballaststoffen zu sehen, müssen Sie auch sicherstellen, dass Sie jeden Tag genug Wasser trinken.

Zusammenfassung Wenn Sie zu viel Ballaststoffe konsumieren, können Gas, Schmerzen und Blähungen auftreten. Viel Wasser trinken hilft Ihnen, die Vorteile von Ballaststoffen zu sehen.

Faser Empfehlungen

Ballaststoffe sind ein natürlicher und wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Es wird geschätzt, dass Menschen in den USA jeden Tag weniger als die Hälfte ihrer empfohlenen Ballaststoffe erhalten. Erfahren Sie mehr über täglich empfohlene Mengen an Ballaststoffen.

Im Folgenden finden Sie die Empfehlungen für Ihre Gesamtballaststoffe, die sowohl lösliche als auch unlösliche Typen umfassen:

Sie können Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme erhöhen, indem Sie eine Vielzahl von Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide essen. Hier sind Beispiele von Lebensmitteln, die Sie essen können, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen:

• 1 Scheibe Vollkornbrot hat ca. 3 Gramm Ballaststoffe
• 1 Tasse gekochter Hafermehl enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe
• 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen hat etwa 15 Gramm Ballaststoffe

Pulver- und Pillenpräparate können gelegentlich notwendig sein, aber echte Nahrung ist vorzuziehen, weil sie Ihnen auch die Vitamine und Nährstoffe gibt, die Sie benötigen, um Ihre Diät abzurunden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich auf Nahrungsergänzungsmittel verlassen.

Hier sind einige Tipps, die Sie bei der Auswahl von Nahrungsmitteln mit Ballaststoffen berücksichtigen sollten:

• Konserven und verarbeitete Lebensmittel haben weniger Ballaststoffe als frische Vollwertkost.
• Lebensmittel mit zusätzlichen Ballaststoffen könnten? Chicorée-Wurzel? oder? Inulin? aufgeführt auf der Zutatenliste.
• Pflanzen haben unterschiedliche Konzentrationen an unlöslichen und löslichen Ballaststoffen, so dass es am wichtigsten ist, eine große Vielfalt an Obst, Gemüse und Getreide zu essen, um die Vorteile beider Arten von Ballaststoffen zu erhalten.
• Konsultieren Sie einen Kinderarzt, bevor Sie Ihrem Kind Faserpräparate geben, da diese sich gewohnheitsmäßig bilden können.

Zusammenfassung Tägliche Empfehlungen umfassen sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Sie können Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, indem Sie viel frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Körner essen. Faser Ergänzungen sind bei Bedarf verfügbar.

Quellen für lösliche Ballaststoffe

Gute Quellen für lösliche Ballaststoffe umfassen:

• Hafer
• Erbsen
• Bohnen
• Äpfel
• Zitrusfrucht
• Möhren
• Gerste
• Psyllium

Um mehr lösliche Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen:

• Sprinkle Psyllium Flocken auf Ihrem Essen.
• Machen Sie eine herzhafte Suppe mit Brühe und Karotten, Gerste, Erbsen und Bohnen für eine Füllung und eine gesunde Mahlzeit.
• Snacks auf Äpfel, Orangen oder Grapefruit, wenn Sie etwas Süßes verlangen.
• Versuchen Sie, Ihre eigenen getrockneten Früchte für gesundes, bequemes Essen zu machen.

Zusammenfassung Einige der besten Quellen für lösliche Ballaststoffe sind Hafer, Bohnen, Obst und Gemüse. Um mehr lösliche Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, machen Sie eine herzhafte Gemüsesuppe oder schneiden Sie frische Produkte für Snacks auf.

Quellen von unlöslichen Ballaststoffen

Gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe umfassen:

• Vollkornmehl
• Weizenkleie
• Nüsse
• Bohnen
• Blumenkohl
• grüne Bohnen
• Kartoffeln

Um mehr unlösliche Ballaststoffe in Ihrer Ernährung hinzuzufügen:

• Beginnen Sie Ihren Tag mit Vollkorntoast, Haferflocken oder einem faserhaltigen Müsli zum Frühstück.
• Beim Backen etwas oder alles Mehl mit Vollkornmehl ersetzen.
• Halten Sie Nüsse für gesunde Snacks bereit.
• Kaufen Sie frischen Blumenkohl und grüne Bohnen im Geschäft. Spülen und hacken Sie sie, sobald Sie nach Hause kommen, und halten Sie sie zur Hand, um zu dämpfen oder essen roh als Snack oder Beilage zu einer Mahlzeit.

Zusammenfassung Einige der besten Quellen für unlösliche Ballaststoffe sind Nüsse, Bohnen und Kartoffeln. Um mehr unlösliche Ballaststoffe in Ihre Ernährung zu integrieren, versuchen Sie es mit Vollkornmehl zu backen oder nehmen Sie eine Handvoll Nüsse für einen Snack.

Das wegnehmen

Sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Ernährung. Sie helfen bei der Bekämpfung von Diabetes und einigen Krebsarten und unterstützen die Gesundheit von Herz und Kreislauf.

Viele Amerikaner bekommen nicht genug Ballaststoffe in ihrer täglichen Ernährung.

Sie können langsam und einfach mehr echte Nahrung essen, die natürlich reich an Ballaststoffen ist, um kurz- und langfristige Vorteile zu erzielen. Hier sind mehr ballaststoffreiche Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.