Überblick
Eine gesunde Ernährung besteht im Allgemeinen darin, eine Vielzahl von nahrhaften Lebensmitteln in Maßen zu essen. Wenn Sie Reizdarmsyndrom (IBS) haben, können Sie bemerken, dass Ihre Symptome ausgelöst werden, nachdem Sie bestimmte Lebensmittel essen.
Die Symptome können von Mensch zu Mensch variieren, daher gibt es nicht eine einzige Liste von verbotenen Nahrungsmitteln. Aber durch die Vermeidung einiger der häufigsten Auslöser für IBS Symptome, können Sie mehr Regelmäßigkeit, weniger Krämpfe und weniger Blähungen bemerken.
Lies weiter, um herauszufinden, welche Lebensmittel deinen IBS unangenehmer machen könnten.
1. Unlösliche Faser
Faser fügt gesunde Masse der Diät hinzu. Ganze Körner, Gemüse und Früchte enthalten Ballaststoffe. Obwohl die Fasertoleranz für verschiedene Menschen unterschiedlich ist, kann unlösliche Ballaststoffe Diarrhöe bei manchen Menschen mit IBS verursachen oder verschlimmern.
Konzentrieren Sie sich stattdessen auf lösliche Ballaststoffe. Denken Sie daran, dass unlösliche Ballaststoffe Verstopfung lindern können, aber Sie können sich auch aufgebläht fühlen.
Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen enthalten:
- Getreide, wie Haferflocken und Gerste
- Wurzelgemüse, wie Karotten und Pastinaken
- Früchte, wie Beeren, Mangos, Orangen und Grapefruit
- Hülsenfrüchte, wie Erbsen
2. Gluten
Unlöslicher Fasergehalt in ganzen Körnern kann IBS-Symptome verursachen. Bestimmte Körner können andere Probleme verursachen - nämlich Roggen, Weizen und Gerste, die Gluten enthalten.
Gluten ist eine Art von Protein, auf das manche Menschen allergisch reagieren. Dieser Zustand ist als Zöliakie bekannt. Es kann Symptome wie Diarrhö-vorherrschende IBS verursachen.
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die bei einigen Personen als Reaktion auf die Aufnahme von Gluten auftritt. Es kann Veränderungen in den Darmzellen verursachen, was zu einer schlechten Aufnahme von Nährstoffen führt.
Manche Menschen haben eine Glutenintoleranz ohne die Immunantwort oder Veränderungen in den Darmzellen. Dies ist als nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit bekannt. Menschen mit dieser Erkrankung können die gleichen negativen Nebenwirkungen und gastrointestinalen Symptome von Gluten-Einnahme wie diejenigen mit Zöliakie erleben.
Viele Menschen mit IBS sind auch Gluten-Intoleranz. Einige Studien haben gezeigt, dass die Glutensensitivität für manche Menschen an der Entwicklung von IBS-Symptomen beteiligt sein kann, und glutenfreie Diäten können diese Symptome verbessern. Aber jeder ist anders. Entdecken, wie Gluten IBS beeinflusst, basiert auf dem Individuum.
Die gute Nachricht ist, dass mehr glutenfreie Produkte jeden Tag auf den Markt kommen. Wenn Sie nicht auf Pizza, Pasta, Kuchen oder Kekse verzichten möchten, können Sie diese immer mit glutenfreien Optionen ersetzen.
3. Molkerei
Milchprodukte sind aus zwei Gründen problematisch. Erstens enthält es Fett, das den Durchfall erhöhen kann. Sie müssen möglicherweise zu fettarmer oder fettfreier Milchprodukte wechseln, um die Symptome zu verringern. Und zweitens sind viele Menschen mit IBS Laktoseintoleranz. Wenn Sie laktoseintolerant sind und an IBS leiden, sollten Sie Milchprodukte wie Reismilch und Soja- käse in Betracht ziehen.
Wenn Sie Milchprodukte komplett ausschneiden müssen, um Ihr Leben komfortabler zu machen, sollten Sie Ihren Arzt fragen, ob Sie ein Kalziumpräparat benötigen.
4. Gebratene Lebensmittel
Pommes Frites und andere frittierte Speisen sind ein Grundnahrungsmittel in der typischen amerikanischen Diät. Moderation ist der Schlüssel zu diesen Lebensmitteln. Der hohe Fettgehalt kann für Menschen mit IBS besonders schwer auf dem System sein. Das Frittieren von Nahrung kann tatsächlich die chemische Zusammensetzung der Nahrung verändern, was es schwieriger verdaulich macht. Erwägen Sie das Grillen oder Backen Ihrer Lieblingsspeisen für eine gesündere Option.
5. Bohnen und Hülsenfrüchte
Bohnen sind in der Regel eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe, aber sie können IBS-Symptome verursachen. Während Bohnen im Stuhl zur Verstopfung beitragen können, erhöhen sie auch Gas, Blähungen und Krämpfe. Wenn Sie wie die meisten Leute mit IBS sind, sollten Sie Bohnen zu Ihrer Liste von Lebensmitteln hinzufügen, um zu vermeiden.
6. Koffeinhaltige Getränke
Manche Leute schwören auf ihren morgendlichen Kaffee für die Verdauung Regelmäßigkeit. Aber wie alle koffeinhaltigen Getränke wirkt Kaffee stimulierend auf den Darm, der Durchfall verursachen kann. Kaffee, Limonaden und Energiegetränke, die Koffein enthalten, können Auslöser für Menschen mit IBS sein. Wenn Sie einen Energieschub oder einen Muntermacher benötigen, sollten Sie einen kleinen Snack essen oder einen kurzen Spaziergang machen.
7. verarbeitete Lebensmittel
Manche Leute denken nicht immer darüber nach, was in den verarbeiteten Lebensmitteln ist, die sie essen. Menschen mit IBS könnten diese Nahrungsmittel meiden wollen. Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe, die IBS-Schübe auslösen können.
Eine große Anzahl verarbeiteter Lebensmittel, wie Pommes Frites oder vorgefertigte Tiefkühlgerichte, werden oft auch frittiert oder fettarm. Wenn möglich, Mahlzeiten selbst zu machen oder Lebensmittel zu kaufen, die frisch gemacht werden, ist oft eine bessere Alternative zum Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln.
8. Zuckerfreie Süßstoffe
Zuckerfrei bedeutet nicht, dass es gut für Ihre Gesundheit ist - besonders wenn es um IBS geht.
Diese Süßstoffe, die auch als Zuckeralkohole, Polyole, künstliche Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe bekannt sind, werden häufig in zuckerfreien Süßigkeiten, Kaugummi, den meisten Diätgetränken und sogar Mundwasser gefunden. Diese Produkte enthalten Inhaltsstoffe wie Sucralose, Acesulfam-Kalium und Aspartam. Diese Bestandteile sind schwer für Ihren Körper zu absorbieren, vor allem, wenn Sie IBS haben. Stellen Sie sicher, dass Sie die Inhaltsstoff-Etiketten aller zuckerfreien Produkte lesen, die Sie konsumieren.
9. Schokolade
Schokoriegel und Pralinen können IBS aufgrund ihrer Koffeinkonzentration und ihres hohen Zuckergehaltes auslösen. Manche Menschen erleben Verstopfung nach dem Verzehr von Schokolade. Es gibt einige vegane Optionen für Schokoladenliebhaber, die Menschen mit IBS oft erträglicher finden.
10. Alkohol
Alkoholische Getränke sind ein großer Auslöser für Menschen mit IBS aufgrund der Art, wie der Körper Alkohol verdaut. Bier ist riskant, weil es oft Gluten enthält und Weine und Mixgetränke normalerweise Zucker enthalten.
Alkohol kann auch dehydrieren, was Ihre Leberfunktion und Verdauung beeinträchtigen kann.
Die Begrenzung alkoholischer Getränke kann helfen, die mit IBS verbundenen Symptome zu verringern. Wenn Sie etwas zu trinken haben, sollten Sie ein glutenfreies Bier oder ein Getränk wählen, das mit einem einfachen Selters gemischt ist und keine künstlichen Süßstoffe oder Zucker enthält.
11. Knoblauch und Zwiebeln
Knoblauch und Zwiebeln sind gute Aromastoffe in Ihrer Nahrung, aber sie können auch schwierig für Ihre Eingeweide zu brechen, was Gas verursacht. Schmerzhaftes Gas und Krämpfe können durch rohen Knoblauch und Zwiebeln entstehen, und selbst gekochte Versionen dieser Nahrungsmittel können Auslöser sein.
12. Brokkoli und Blumenkohl
Broccoli und Blumenkohl sind für Menschen schwer zu verdauen - deshalb sind sie IBS-Auslöser. Wenn Ihr Darm diese Nahrungsmittel zersetzt, verursacht es Gas und manchmal Verstopfung, sogar für Menschen ohne IBS.
Das Kratzen der Köpfe von Brokkoli und Blumenkohl (auch bekannt als Reifung) kann den Verdauungsprozess für Ihren Dünndarm vereinfachen. Es wird jedoch nicht das Risiko von schmerzhaftem Gas und Durchfall, die IBS auslöst, beseitigen können.
Was zu essen stattdessen
Die FODMAP-Diät (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole) konzentriert sich auf die Reduktion oder Eliminierung fermentierbarer, kurzkettiger Kohlenhydrate. Die Forschung legt nahe, dass hohe FODMAP-Nahrungsmittel nicht gut vom Dünndarm aufgenommen werden. Es wird angenommen, dass sie die Flüssigkeit im Darm erhöhen und mehr Gas erzeugen, was zu Schmerzen, Gas und Durchfall führt.
Wenn Sie die FODMAP-Diät einhalten, sollten Sie Folgendes einschränken:
- Laktose und Milchprodukte
- Produkte, die Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten
- Faser hinzugefügt
- Gemüse wie Brokkoli, Knoblauch, Artischocken und Zwiebeln
- Kichererbsen und Linsen
Zu den Lebensmitteln, die Sie während einer FODMAP-Diät genießen können, gehören:
- laktosefreie Milch oder andere milchfreie Alternativen
- Käse wie Feta oder Brie
- Früchte wie Kiwi, Honigmelone, Melone und Erdbeeren
- Gemüse wie Salat, Karotten, Gurken, Bok Choy, Rüben, Kartoffeln und Auberginen
- Proteine wie Tofu, Huhn, Rind und Fisch
Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Verdauung und die Auslöser für die Nahrung unterschiedlich sein werden. Manche Menschen mit IBS können bestimmte Lebensmittel vertragen, andere nicht. Lernen Sie Ihren Körper kennen und lernen Sie, mit welchen Lebensmitteln Sie sich am besten fühlen, und begrenzen Sie diejenigen, auf die Sie reagieren.
Wenn Sie zusätzliche Hilfe mit Ihrer Diät in Bezug auf IBS benötigen, ist es eine gute Idee, Beratung von einem registrierten Ernährungsberater zu suchen.
