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Vielleicht hast du dieses Phänomen schon einmal erlebt. Vielleicht wägen Sie die Vor- und Nachteile einer Karriere im Wettbewerb Essen ab. Wahrscheinlicher ist jedoch, dass Sie neugierig auf die Herkunft eines beliebten Internet-Mems sind. Also, was genau schwitzt Fleisch? Sind sie ein Witz oder die echte Sache?
Laut dem immer verlässlichen Urban Dictionary beziehen sich Fleischschwitze auf die übermäßige Ansammlung von Schweiß, die nach dem Verzehr von großen Mengen Fleisch auftritt. Vielleicht überrascht es nicht, dass die Wissenschaft noch keine Definition (oder ein Wort) für diese spezielle Krankheit hat.
Lesen Sie weiter, um mehr über die vorherrschenden Theorien zu erfahren, die versuchen zu erklären, warum manche Leute sagen, dass sie stark schwitzen, nachdem sie Fleisch gegessen haben.
Ist Fleisch durch eine Erkrankung geschwitzt?
Manche Menschen glauben, dass sie eine Allergie gegen rotes Fleisch haben, genauso wie andere Menschen Allergien gegen Schalentiere haben. Während Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten häufig und oft sehr ernst sind, ist das nicht so. Hier ist der Grund:
Essensallergien
Wenn jemand eine Nahrungsmittelallergie hat, reagiert sein Immunsystem auf das Protein einer bestimmten Nahrung. Schon eine kleine Menge dieses Proteins kann zu unmittelbaren Symptomen wie Nesselsucht, Hautausschlag, Verdauungsproblemen oder zu einer lebensbedrohlichen Erkrankung namens Anaphylaxie führen. Allerdings können verzögerte Symptome auch durch die Beteiligung anderer Teile des Immunsystems auftreten. Die überwiegende Mehrheit der Allergien bei Erwachsenen wird durch Kuhmilch, Schalentiere, Fisch, Nüsse und Erdnüsse verursacht.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Fleischallergien bei Kindern und Erwachsenen sehr selten sind. Wenn sie auftreten, sind die Symptome typisch für eine allergische Reaktion, einschließlich Juckreiz, laufende Nase, Husten, Anaphylaxie, Durchfall und Erbrechen.
Neue Forschungen haben ergeben, dass ein Stich von einer bestimmten Zecke dazu führen kann, dass Menschen eine Allergie gegen rotes Fleisch entwickeln.
Die einzige Sternzecke, die in weiten Teilen der Vereinigten Staaten gefunden werden kann, ist die Ursache für diese Allergie-induzierende Erkrankung. Im Gegensatz zu anderen Fleischallergien verursacht diese durch Zecken verursachte Allergie jedoch keine anderen Symptome als eine Anaphylaxie, bei der sich Ihr Hals schließt und Sie nicht mehr atmen können.
Schwitzen ist jedoch kein Symptom einer Nahrungsmittelallergie.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Nahrungsmittelintoleranzen können immer noch das Immunsystem betreffen, unterscheiden sich aber von Allergien, da sie nicht zu einer Anaphylaxie führen. Die meisten Nahrungsmittelunverträglichkeiten treten auf, weil Ihnen ein bestimmtes Enzym fehlt, das für den Abbau bestimmter Nahrungsmittel erforderlich ist oder eine beeinträchtigte intestinale Permeabilität aufweist, die auch als undichter Darm bekannt ist. Nahrungsmittelintoleranzen verursachen in erster Linie Verdauungssymptome wie Durchfall, Gas und Übelkeit.
Es ist möglich, dass Sie eine Fleischunverträglichkeit haben, aber sehr unwahrscheinlich. Wenn Sie eine Portion Fleisch in Standardgröße konsumieren können, ohne eine schlechte Reaktion zu haben, haben Sie wahrscheinlich keine Intoleranz.
Nun, da du weißt, was es nicht ist, werfen wir einen Blick auf eine mögliche wissenschaftliche Erklärung. Um klar zu sein, haben keine wissenschaftlichen Studien Fleischschwitzen direkt erforscht, aber einige Studien haben relevante Information über eine mögliche Verbindung zur Verfügung gestellt: Diät-induzierte Thermogenese. Hier ist, was es ist.
Wie die Verdauung Wärme in Ihrem Körper erzeugt
Durch den Stoffwechsel wandelt dein Körper die Nahrung, die du isst, in die Energie um, die er braucht, um zu leben. Ihr Grundumsatz ist die Menge an Energie, die Ihr Körper benötigt, um in Ruhe richtig zu funktionieren. Manchmal - zum Beispiel während des Trainings - verbraucht Ihr Körper viel mehr Energie, so dass sich Ihre Stoffwechselrate beschleunigt.
Im menschlichen Körper ist Energie gleich Hitze. Je mehr Energie du verbrauchst, desto heißer wirst du dich fühlen. Um sich abzukühlen, schwitzt dein Körper.
Übung ist nicht der einzige Grund, dass Ihre metabolische Rate zunimmt. Wenn Sie Fleisch oder irgendein anderes Essen essen, verbraucht Ihr Körper zusätzliche Energie, die dieses Essen aufbricht. Diese Energie verursacht Wärme. Wissenschaftler nennen diese Hitze Diät-induzierte Thermogeneseoder die thermische Wirkung von Lebensmitteln. Typischerweise ist jedoch nicht genügend Wärme vorhanden, um einen signifikanten Temperaturanstieg auszulösen.
Unterschiedliche Lebensmittel erzeugen unterschiedliche Wärmemengen
Wenn es um die Verdauung geht, sind nicht alle Nahrungsmittel gleich. Kohlenhydrate werden schnell und einfach abgebaut, so dass der Körper nicht zu viel Energie verbraucht. Proteine sind viel komplexer und brauchen viel länger, bis der Körper zusammenbricht.
Laut einigen Studien verbraucht Ihr Körper 20 bis 30 Prozent mehr Energie, um Protein abzubauen als Kohlenhydrate. Daher hat Protein eine stärkere thermische Wirkung. Natürlich, je mehr Protein Sie essen, desto mehr Energie wird benötigt, um es zu verdauen.
Es ist möglich, dass das Essen von großen Mengen an Fleisch (Protein) so viel Energie benötigt, dass Ihr Körper schwitzen muss, um sich abzukühlen.
Wenn Sie Tofu-Hunde anlocken, können Sie möglicherweise nicht den gleichen Effekt erleben. Eine Studie fand heraus, dass Ihr Körper mehr Energie verbraucht, um tierisches Protein abzubauen als pflanzliche Proteine wie Soja.
Verhindern, dass Fleisch schwitzt
Der einfachste Weg, Fleischschwitzen vorzubeugen, ist weniger Fleisch zu essen.
Versuche, deine Mahlzeiten den ganzen Tag über zu verteilen. Wenn Ihr Fleisch schwitzt, wird in der Tat durch die Energie verursacht, die Sie während der Verdauung verbrauchen, dann folgt, dass weniger Nahrung weniger Energie benötigt. Weniger Energie bedeutet weniger Wärme.
Es gibt noch eine andere Sache zu beachten: Vegetarier gehen. Bevor Sie sich auf die Idee stürzen, bedenken Sie, dass die Forschung zeigt, dass Vegetarier einen attraktiveren Körpergeruch haben.
Die Quintessenz
Fleischschwitzen sind normalerweise nichts, worüber man sich Sorgen machen muss. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie andere Symptome mit Schwitzen erleben. Sie können durch eine andere Grunderkrankung, wie Reizdarmsyndrom verursacht werden.
