Was ist Pankreatitis?
Ihre Bauchspeicheldrüse hilft Ihnen, die Art und Weise, wie Ihr Körper Zucker verarbeitet, zu regulieren. Es dient auch eine wichtige Funktion bei der Freisetzung von Enzymen und hilft Ihnen bei der Verdauung von Lebensmitteln.
Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse anschwillt oder sich entzündet, kann sie ihre Funktion nicht erfüllen. Dieser Zustand wird Pankreatitis genannt.
Da die Bauchspeicheldrüse so eng mit Ihrem Verdauungsprozess verbunden ist, wird sie von dem beeinflusst, was Sie essen möchten. Bei akuter Pankreatitis wird die Entzündung der Bauchspeicheldrüse häufig durch Gallensteine ausgelöst.
Aber in Fällen von chronischer Pankreatitis, in denen Schübe mit der Zeit wiederkehren, hat Ihre Ernährung viel mit dem Problem zu tun. Forscher erfahren mehr über Nahrungsmittel, die Sie essen können, um zu schützen und sogar zu helfen, Ihre Bauchspeicheldrüse zu heilen.
Was zu essen, wenn Sie Pankreatitis haben
Um Ihre Bauchspeicheldrüse gesund zu machen, konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, wenig tierische Fette enthalten und Antioxidantien enthalten. Probieren Sie mageres Fleisch, Bohnen und Linsen, klare Suppen und Milchprodukte (wie Lein- und Mandelmilch). Ihre Bauchspeicheldrüse wird nicht so schwer arbeiten müssen, um diese zu verarbeiten.
Die Forschung legt nahe, dass einige Menschen mit Pankreatitis bis zu 30 bis 40% der Kalorien aus Fett tolerieren können, wenn es aus pflanzlichen Quellen oder mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) stammt. Andere tun es besser mit viel weniger Fettaufnahme, wie 50 Gramm oder weniger pro Tag.
Spinat, Blaubeeren, Kirschen und Vollkornprodukte können Ihre Verdauung schützen und die freien Radikale bekämpfen, die Ihre Organe schädigen.
Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, greifen Sie auf Früchte statt Zucker zu, da Menschen mit Pankreatitis ein hohes Risiko für Diabetes haben.
Betrachten Sie Kirschtomaten, Gurken und Hummus und Obst als Ihre Snacks. Ihre Bauchspeicheldrüse wird Ihnen danken.
Was nicht zu essen, wenn Sie Pankreatitis haben
Zu begrenzende Lebensmittel sind:
- rotes Fleisch
- Organfleisch
- frittierte Gerichte
- Pommes und Kartoffelchips
- Mayonnaise
- Margarine und Butter
- Vollmilch-Molkerei
- Gebäck und Desserts mit Zuckerzusatz
- Getränke mit Zuckerzusatz
Wenn Sie versuchen, Pankreatitis zu bekämpfen, vermeiden Sie Transfettsäuren in Ihrer Diät.
Gebratene oder stark verarbeitete Lebensmittel, wie Pommes Frites und Fast-Food-Hamburger, sind einige der schlimmsten Täter. Organ Fleisch, Vollfett-Milchprodukte, Kartoffelchips und Mayonnaise auch die Liste der Lebensmittel zu begrenzen.
Gekochte oder frittierte Speisen können ein Aufflammen der Pankreatitis auslösen. Sie sollten auch auf das raffinierte Mehl in Kuchen, Gebäck und Keksen verzichten. Diese Nahrungsmittel können das Verdauungssystem besteuern, indem sie Ihren Insulinspiegel in die Höhe treiben lassen.
Pankreatitis-Erholungsdiät
Wenn Sie sich von einer akuten oder chronischen Pankreatitis erholen, trinken Sie keinen Alkohol. Wenn du rauchst, musst du auch aufhören. Konzentrieren Sie sich auf eine fettarme Diät, die Ihre Bauchspeicheldrüse nicht besteuern oder entzünden wird.
Sie sollten auch hydratisiert bleiben. Halten Sie immer ein Elektrolytgetränk oder eine Flasche Wasser bei sich.
Wenn Sie wegen eines Pankreatitis-Schubs ins Krankenhaus eingeliefert wurden, wird Ihr Arzt Sie wahrscheinlich an einen Ernährungsberater verweisen, um Ihnen zu helfen, Ihre Essgewohnheiten dauerhaft zu ändern.
Bei Patienten mit chronischer Pankreatitis kommt es aufgrund ihrer verminderten Pankreasfunktion häufig zu Unterernährung. Die Vitamine A, D, E und K werden am häufigsten als Folge einer Pankreatitis gefunden.
Diät-Tipps
Konsultieren Sie immer Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihre Essgewohnheiten ändern, wenn Sie eine Pankreatitis haben. Hier sind einige Tipps, die sie vorschlagen könnten:
- Essen Sie zwischen sechs und acht kleine Mahlzeiten während des Tages, um die Pankreatitis zu heilen. Dies ist einfacher für Ihr Verdauungssystem als zwei oder drei große Mahlzeiten zu essen.
- Verwenden Sie MCTs als Ihr primäres Fett, da diese Art von Fett keine Pankreasenzyme benötigt, um verdaut zu werden. MCTs können in Kokosnussöl und Palmkernöl gefunden werden und sind in den meisten Naturkostläden erhältlich.
- Vermeiden Sie zu viel Ballaststoffe auf einmal, da dies die Verdauung verlangsamen und zu einer nicht idealen Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung führen kann. Faser kann auch Ihre begrenzte Menge an Enzymen weniger wirksam machen.
- Nehmen Sie ein Multivitaminpräparat, um sicherzustellen, dass Sie die benötigte Nahrung erhalten. Hier finden Sie eine große Auswahl an Multivitaminen.
Ursachen der Pankreatitis
Die häufigste Ursache für chronische Pankreatitis ist nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums der Konsum von zu viel Alkohol.
Pankreatitis kann auch genetisch bedingt sein oder das Symptom einer Autoimmunreaktion. In vielen Fällen der akuten Pankreatitis wird der Zustand durch einen blockierten Gallengang oder Gallensteine ausgelöst.
Andere Behandlungen für Pankreatitis
Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse durch Pankreatitis geschädigt wurde, hilft Ihnen eine Änderung Ihrer Ernährung, sich besser zu fühlen. Aber es könnte nicht genug sein, um die Funktion der Bauchspeicheldrüse vollständig wiederherzustellen.
Ihr Arzt kann zusätzliche oder synthetische Pankreasenzyme verschreiben, die Sie zu jeder Mahlzeit einnehmen können.
Wenn Sie immer noch Schmerzen aufgrund einer chronischen Pankreatitis haben, ziehen Sie eine alternative Therapie wie Yoga oder Akupunktur in Betracht, um die von Ihrem Arzt verschriebene Pankreatitis-Behandlung zu ergänzen.
Ein endoskopischer Ultraschall oder eine Operation könnte als nächstes Vorgehen empfohlen werden, wenn Ihre Schmerzen andauern.
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