Gesundheit und Wohlbefinden berühren uns alle unterschiedlich. Dies ist die Geschichte einer Person.
Als junger Millennialer, der in New York City lebt, war es besser gesagt, gesund zu essen und meine Gesundheit zu priorisieren.
Egal, ob ich ein spätes Stück Pizza packte oder mit einem Pint von Ben und Jerry bei mir war, ich habe mich nicht immer so gestellt, wie ich es sollte. Obwohl ich ein veganer Restaurantbesitzer, Privatkoch und selbsternannter Feinschmecker war, hatte ich meine Probleme mit Essen.
Letztendlich wurde mir klar, dass ich nach Essen Ausschau halte, um meine Gesundheit, mein Glück und meinen Lebensunterhalt zu erhalten. Ich fand heraus, dass ein besseres Verständnis dessen, was ich in meinen Körper einsetzte, letztendlich dazu beitrug, eine bessere Beziehung zu meiner Gesundheit - und dem Essen überhaupt - aufzubauen.
So habe ich beschlossen, auf Milchprodukte zu verzichten.
Die typische Reaktion, wenn jemand aufgefordert wird, etwas von seiner Ernährung zu streichen - etwas, das sie lieben - ist oft Enttäuschung und Ablehnung. Unsere Ernährungsgewohnheiten sind so tief verwurzelt, und diese Gewohnheiten zu reformieren kann eine Herausforderung sein, aber die Art, wie wir mit dieser Herausforderung umgehen, hilft uns, uns zu entwickeln.
Innerhalb des letzten Jahres hörte ich auf, Molkerei zu essen. Ich habe meine geliebte Ben und Jerry's aufgegeben!
War es schwer? Es erforderte einige Versuche und Fehler, aber war nicht annähernd so schwierig, wie Sie vielleicht erwarten würden. War es das wert? Absolut. Ich habe signifikante Veränderungen in Haut, Haar, Verdauung, Stimmung, Gesamtenergie und sogar Gewicht gesehen. Meine Röhrenjeans dankt mir - mit jedem Teil meines Körpers.
Hier sind fünf Hauptgründe, warum ich mich für eine milchfreie Ernährung entschieden habe. Und wenn Sie selbst daran interessiert sind, den Wechsel selbst vorzunehmen, habe ich unten meinen herunterladbaren 7-Tage-Milchfreien-Mahlzeit-Plan mit leckeren Rezepten und allem, was Sie für den Anfang brauchen, eingearbeitet.
1. Akne
Ich habe seit Jahren Akne. Da es keine Milchprodukte gibt, war meine Haut nie klarer. Akne ist eine entzündliche Erkrankung. Öl wird in den Poren eingeschlossen und Bakterien wachsen in den Follikeln. Es verursacht dann eine Entzündung, die zu Akne wird.
Milchprodukte sind eine Hauptursache für Öle im Körper und helfen Entzündungen zu wachsen. Viele Faktoren können Akne verschlimmern - Milchprodukte sind nicht immer die Ursache. Experimentieren mit Diät ist einen Versuch wert und eine Reise zum Dermatologen kann auch helfen, ernstere Probleme auszuschließen.
2. Verdauung
Meine Verdauung wurde viel konsistenter - kein Blähungen oder schlechtes Darmproblem mehr. Wenn Ihr Körper Laktose nicht abbauen kann, sind oft Blähungen und Blähungen die Folge. Wenn Sie zu viel Laktose konsumieren, kann es Ihren Dickdarm entzünden und Durchfall kann sich entwickeln.
Ein Tipp: Kaufen Sie keine pasteurisierte Ultrahochtemperaturmilch, die niemals schlecht wird. Das ist nicht natürlich und wahrscheinlich nicht etwas, das du in deinen Körper tun möchtest.
3. Gewichtsverlust
Beseitigung von Milchprodukten kann bei der Gewichtsabnahme helfen. Milch, Naturjoghurt und andere ungesüßte Milchprodukte enthalten Laktose, einen natürlichen Zucker, während andere Milchprodukte Zucker enthalten können.
Wenn Sie versuchen, hartnäckige Bauchfett zu verlieren, kann die Beseitigung aller Zucker wirklich helfen. Während Gewichtsverlust für mich kein persönliches Gesundheitsziel war, bin ich heute Tag 4 ohne Zucker.
4. Schilddrüse
Milchprodukte sind schleimbildend und das Protein in Milchprodukten erhöht nachweislich die Entzündung in lebenswichtigen Teilen des Körpers, wie der Schilddrüse und dem Verdauungstrakt.
Seit ich Milchprodukte geschluckt habe, habe ich Verbesserungen bei Stoffwechsel und Energie festgestellt - beides kann mit der Gesundheit der Schilddrüse zusammenhängen. Ich trinke auch frisch gepressten Selleriesaft täglich auf nüchternen Magen, um meinen Körper zu alkalisieren und vorbeugend gegen Schilddrüsenprobleme.
5. Candida
Milchprodukte gehören zu den Lebensmitteln, die Sie meiden sollten, wenn Sie ein Risiko haben Candida Überwucherung. Es wurde gezeigt, dass Molkereiprodukte Entzündungen verursachen, die das Wachstum von ungesunden Darmbakterien fördern können, die mit einigen chronischen Krankheiten oder Zuständen einschließlich undichtem Darm in Verbindung stehen.
Die Milch, die wir verzehren, wird pasteurisiert und homogenisiert, und synthetische Vitamine werden typischerweise hinzugefügt. Diese unnatürlichen Zusätze können zu einem übermäßigen Wachstum von Hefe führen Candida. Entzündungsfördernde Lebensmittel wie Milchprodukte - wenn sie Probleme im Verdauungstrakt verursachen - können zu Durchfall, Kopfschmerzen und Müdigkeit führen.
Abschließend noch ein paar Hinweise darauf, wie ich Milchprodukte wegwerfen musste, während ich meinen Körper immer noch nährte und mir erlaubte, leckeres Essen zu genießen.
- Suche nach milchfreien Versionen meiner Lieblingsspeisen. Es ist einfacher denn je, in den meisten Geschäften milchfreie Produkte zu finden - und als Privatkoch ist eines der am meisten nachgefragten Menüs, das ich selbst zubereite, milchfrei, so dass ich bereits einige kreative Rezepte kennengelernt habe.
- Offen bleiben. Zu den bevorzugten No-Milky-Swaps meiner Kunden gehören Blumenkohl-Pizzakruste, Cashew-Käse und Mandelmilch. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie einige Ihrer Lieblingsspeisen ohne Milchprodukte essen sollten, versuchen Sie zuerst ein oder zwei kleine Änderungen - wie Mandelmilch auf Ihrem Müsli - und stufen Sie dann die stärker ausgeprägten Produkte allmählich ein. Sie werden überrascht sein, wie köstlich viele dieser Optionen sind.
- Nährstoffreiche Lebensmittel enthalten. Hinzufügen von Lebensmitteln wie Brokkoli, Grünkohl, Löwenzahn und Spinat in Ihre tägliche Ernährung kann dazu beitragen, die wichtigsten Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, wie Vitamin D, Kalzium und Protein. Es gibt viele andere Lebensmittel als Milchprodukte, die wir konsumieren können, um die benötigten Nährstoffe zu liefern. In der Tat können nur drei Paranüsse pro Tag helfen, den Körper zu alkalisieren und unerwünschte Entzündungen zu beruhigen.
Denken Sie daran, dass der Übergang zu einer milchfreien Diät so langsam sein kann, wie Sie es für Ihre Gesundheit und Ihren Lebensstil wünschen. Wenn du gerne zuerst mit beiden Füßen springen willst, wie ich es tue, hier sind ein paar Küchen-Swaps, die ich gemacht habe und empfehlen:
- Graben Sie die Kuhmilch ab und lagern Sie Ihren Kühlschrank mit Mandelmilch oder Kokosmilch. Stellen Sie sicher, dass sie ungesüßt sind, wenn Sie zusätzlichen Zucker vermeiden möchten.
- So schmerzhaft dies auch sein mag, werfen Sie das ganze Eis weg.Versuchen Sie eine gesündere Option wie So Delicious oder Halo Top Mandelmilcheis.
- Stock auf Nährhefe. Es ist natürlich arm an Natrium und Kalorien, außerdem ist es fettfrei, zuckerfrei, glutenfrei und vegan.
- Fügen Sie Nüsse wie Cashewnüsse und Paranüsse hinzu, um mit dem notwendigen Protein zu helfen.
- Laden Sie Ihre Lieblingsfrische Früchte und Gemüse - immer!
- Für alle meine Käseliebhaber: Probieren Sie rohen Cashew-Käse, der nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienfreundlich ist.
- Und zu guter Letzt, meine persönliche Lieblingssache: Bewahren Sie viel Kokosnusswasser zur Hand, um den ganzen Tag zu hydratisieren.
Käse ist oft das schwerste Opfer für Menschen, die Milchprodukte aufgeben. Es ist ein alltäglicher Grundnahrungsmittel, und Lebensmittel wie Parmesan-infundiertes Pesto, käsige Paninis, cremige Ricotta-Lasagne und die immer beliebte Pizza machen es mehr in unseren Bäuchen, als wir zugeben möchten. Aber bedenken Sie die möglichen gesundheitlichen Vorteile, bevor Sie sagen: "Ich kann Käse nicht aufgeben!"
Mit ein wenig Essen Vorbereitung und ein paar kreative Swaps wird es mühelos. Und nach meiner Erfahrung ist es das wert.
Denken Sie daran, sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie ohne Milchprodukte arbeiten. Molkereiprodukte sind wichtig für die Knochengesundheit und liefern viele Nährstoffe, die für die Gesundheit und den Erhalt Ihres Körpers unerlässlich sind. Ein Ernährungsberater oder Arzt kann Ihnen helfen, zu entscheiden, was das Beste für Sie ist.
Wenn Sie sich für Milchprodukte interessieren, habe ich einen 7-tägigen Milch-freien Mahlzeitplan erstellt, um es superleicht zu machen. Hier herunterladen.
Julia Chebotar ist Naturheilpädagogin, Koch, Gesundheitstrainerin und Wellness-Expertin. Sie glaubt, dass eine gesunde Lebensweise in Balance ist und ermutigt ihre Kunden, biologische und saisonale Produkte zu konsumieren. Julia hilft Kunden, Gewohnheiten zu schaffen, die großen Einfluss auf Gesundheit, Gewicht und Energie haben. Verbinde sie mit ihr Webseite, Instagram, und Facebook.
