Karotten sind das ganze Jahr über erhältlich, was erklären könnte, warum sie so ein Küchengerät sind. Aber sie sind nicht nur dazu da, in Hummus einzutauchen. Sie eignen sich auch hervorragend für Urlaubsessen - denken Sie an Thanksgiving, Weihnachten, Chanukka oder Ostern.
Während sie für ihren Vitamin-A-Gehalt berühmt sind, gibt es viele andere Nährstoffe in Karotten. Dazu gehören Biotin, Vitamin K, Ballaststoffe, Kalium, Vitamin B-6, Kupfer, Vitamin C und Vitamin E.
Hier sind 11 Karotten Rezepte, die Ihnen helfen, das volle Potenzial dieser knusprigen Köstlichkeiten zu erkennen.
Ingwer, Zitrus und schwarze Sesam Karotten
Einfache Zutaten mit großem Geschmack. Ingwer wird mit Karotten gepaart, um diesen sauberen Essenssalat aus The First Mess zu kreieren. Die Ingwer-Zitrus-Dressing fügt die perfekte, würzige Note für einen vielseitigen Salat, dass Sie bunt und gesund essen können.
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Karotten-Reis-Nudel-Schüssel
Dieses Nudelschüsselrezept kennzeichnet Karotten zusammen mit einer spritzigen Tahini-sriracha Soße. Seine Kombination aus Reisnudeln und Karotten-Karotten-Bändern verleiht ihm eine herzhafte Textur. Erin of Naturally Ella empfiehlt, die Schüssel direkt vor dem Essen zuzubereiten, da die Reisnudeln die ganze Soße aufsaugen.
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Rosmarin geröstete Karotten
Diese Beilage von Oh My Veggies verbindet die Textur und den Nährwert von gerösteten Karotten mit Rosmarin. Wenn Sie Erbstück- oder Regenbogenkarotten benutzen, kann es Ihrem Feiertagstisch einige ernste Martha Stewart Punkte geben.
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Geröstete Karotten, Kichererbsen und Halloumi-Salat
Von der Plant-Based Pixie kann dieser Beilagensalat, der den salzig-zyprischen Käse Halloumi mit Zitrone, Paprika und Kreuzkümmel überzieht, auch als eigenes Essen dienen. Für Crunch und Textur ist dieser Salat nicht zu schlagen.
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Curry-Karottensuppe
Gekocht mit gerösteten Kürbiskernen, gekühlter Kokosmilch und frischem Koriander serviert diese Karottensuppe eine unverwechselbare Kombination, die perfekt für ein Weihnachtsessen geeignet ist. Fans von pikant werden um Sekunden bitten.
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Karotten Kuchen Haferflocken
Möchtest du jeden Tag Karottenkuchen zum Frühstück haben? Diese Karottenkuchen Haferflocken Rezept ist frei von raffiniertem Zucker und mit gesunden Karotten geladen. Fügen Sie einen Klecks Kokos Schlagsahne und eine Prise Zimt hinzu.
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Thailändische rote Curry-Linsen mit Blumenkohl und Karotte
Auf der Suche nach einer gesunden Komfort-Alternative mit viel Geschmack? Dieses Rezept enthält viel pflanzliches Protein und Ballaststoffe und ist gleichzeitig fettarm. Es kann über Nudeln oder Reis mit Brot serviert werden, oder genossen wie es ist.
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Thymian Honigglasierte Karotten
Möchten Sie eine andere Idee für eine umwerfende Beilage, die Ihren Tisch für den Urlaub belebt? Probieren Sie diese Thymian-Honig-glasierten Karotten. Zitronenschale oben gibt ihm eine gehobene, appetitliche Erscheinung, aber diese Beilage ist ziemlich einfach zusammenzusetzen.
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Karotte, Ingwer und Butternut-Kürbis-Suppe
Diese saisonale Köstlichkeit kombiniert Butternut-Kürbis mit Karotten, Gemüsebrühe und einigen anderen Zutaten - Milch ist optional - zu einer seidigen Suppe, die sättigt und mit Geschmack gefüllt ist. Janice, die Bloggerin, die dieses Rezept zusammengestellt hat, stellt fest, dass das Einfrieren des Ingwers frisch aus dem Gefrierschrank der Suppe ihre würzige Wärme verleiht.
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Karottengurken
Möchten Sie eine tolle Beilage bereithalten, die Sie zu jeder Jahreszeit genießen können? Dieser kann als Vorspeise gut gehen, aber es könnte auch doppelte Aufgabe als Beilage tun.
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Vegane Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten und Ingwer sind eine spektakuläre Kombination, die in dieser geschmeidigen, seidigen Suppe zum Leben erwacht. Bereiten Sie es als traditionelle vegane Karotten-Ingwer-Suppe vor oder fügen Sie etwas Jalapeno und Serrano-Pfeffer für einen zusätzlichen Kick hinzu. Sojamilch wird verwendet, um ihm eine cremige Textur zu geben, unabhängig davon, wie Sie es genießen.
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