Überblick
Ihr Baby einer Vielzahl neuer Lebensmittel und Texturen auszusetzen, ist einer der aufregendsten Teile des ersten Jahres. Honig ist süß und mild, so dass Eltern und Betreuer denken, es ist eine gute Wahl als Brotaufstrich oder eine natürliche Art, andere Dinge zu süßen. Experten empfehlen jedoch, bis nach dem ersten Geburtstag Ihres Babys zu warten, um Honig in die Ernährung zu integrieren. Dazu gehören Honig in Massenproduktion, roher und nicht pasteurisierter Honig und lokaler Honig. Diese Lebensmittelregel gilt auch für alle honighaltigen Lebensmittel und Backwaren.
Lesen Sie weiter, um mehr über die Einführung von Honig in Ihr Baby zu erfahren, einschließlich Risiken, Vorteile und wie Sie es einführen können.
Risiken
Das primäre Risiko, Honig zu früh einzuführen, ist Babulismus bei Kindern. Babys unter 6 Monaten haben das höchste Risiko. Während dieser Zustand selten ist, werden die meisten der gemeldeten Fälle in den Vereinigten Staaten diagnostiziert.
Ein Baby kann durch Essen Botulismus bekommen Clostridium botulinum Sporen in Boden, Honig und Honigprodukten gefunden. Diese Sporen werden zu Bakterien im Darm und produzieren schädliche Neurotoxine im Körper.
Botulismus ist eine ernsthafte Erkrankung. Bei etwa 70 Prozent der Babys, die Botulismus bekommen, kann die Beatmung durchschnittlich 23 Tage dauern. Der durchschnittliche Krankenhausaufenthalt für Botulismus beträgt etwa 44 Tage. Es kann viele kleine Verbesserungen geben, gefolgt von Rückschlägen. Die meisten Babys erholen sich mit der Behandlung. Die Todesrate beträgt weniger als 2 Prozent.
Andere flüssige Süßstoffe wie Melasse und Maissirup können ebenfalls ein Risiko für Botulismus darstellen. Ahornsirup gilt im Allgemeinen als sicher, da er aus einem Baum kommt und nicht durch Erde kontaminiert werden kann. Dennoch empfehlen einige Ärzte, Babys erst nach ihrem ersten Geburtstag Süßstoffe zu geben. Es ist am besten, mit Ihrem Kinderarzt zu besprechen, bevor Sie Süßungsmittel als Teil der Diät Ihres Kindes anbieten.
Botulismus Symptome
Die häufigsten Symptome von Botulismus sind:
- Schwäche, Floppigkeit
- schlechte Ernährung
- Verstopfung
- Lethargie
Ihr Baby kann auch reizbar sein, Schwierigkeiten beim Atmen haben oder einen schwachen Schrei haben. Einige Babys können auch Krampfanfälle erleben.
Symptome zeigen sich typischerweise innerhalb von 12 bis 36 Stunden nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln und beginnen oft mit Verstopfung. Einige Babys mit Botulismus können jedoch erst 14 Tage nach der Exposition Anzeichen zeigen.
Einige der Symptome von Botulismus, wie Lethargie und Reizbarkeit, können zu einer falschen Diagnose anderer Erkrankungen wie Sepsis oder Meningoenzephalitis führen. Daher ist es wichtig, den Arzt Ihres Babys wissen zu lassen, ob er Honig gegessen hat. Eine korrekte Diagnose wird sichergestellt, dass Ihr Baby die richtige Behandlung bekommt.
Wenn Ihr Baby Symptome von Botulismus hat und kürzlich Honig gegessen hat, sollten Sie es als Notfall behandeln. Gehen Sie so bald wie möglich zu Ihrer örtlichen Notaufnahme.
Vorteile von Honig
Es wird vermutet, dass Honig eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen bietet, die Ihr Baby nach dem Alter von 12 Monaten genießen kann. Honig enthält Spuren von:
- Enzyme
- Aminosäuren
- Mineralien
- Antioxidantien
Es enthält auch bescheidene Mengen an B-Vitaminen und Vitamin C. Der Nährwert in Ihrem Honig hängt von den Quellen ab, da es über 320 Sorten gibt.
Honig ist auch süßer als Standardzucker. Das bedeutet, dass Sie viel weniger davon verwenden können, als Sie Zucker und immer noch großen Geschmack bekommen würden.
Andere mögliche Vorteile umfassen:
- Es kann als Hustenmittel wirken, sollte aber nicht bei Kindern unter 12 Monaten angewendet werden.
- Es kann bei der topischen Wundheilung helfen. Auch bei Kindern unter 12 Monaten sollte diese Methode nicht angewendet werden, da Botulismus durch geschädigte Haut in den Körper gelangen kann.
Wenn Sie nach den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Honig suchen, ist es am besten, sich an Sorten zu halten, die nicht verarbeitet werden. Selbst dann müsstest du ziemlich viel essen, um wirklich Nährwert zu erhalten. In der Tat, ein Esslöffel Honig bietet Ihrem Körper nicht viel Nutzen über die zusätzlichen Kalorien hinaus. Also, diese Zutat ist am besten, wenn sparsam verwendet. Lesen Sie auch Ihre Etiketten sorgfältig, da einige normale Sorten Zucker und andere Zutaten enthalten können.
Ist roher Honig besser als andere Honigsorten?
Roher Honig ist Honig, der in keiner Weise gefiltert oder verarbeitet wurde. Es kommt direkt aus dem Bienenstock und enthält alle natürlichen Vitamine, Mineralien und andere gesunde Verbindungen, die in gefiltertem und verarbeitetem Honig gefunden werden. Rohhonig kann eine etwas höhere Pollenzahl enthalten. Wenn Sie also Honig verwenden, um saisonale Allergien zu lindern, kann roher Honig mehr Vorteile bieten.
Roher Honig kann immer noch Botulismus verursachen, wenn er von Babys unter einem Jahr verzehrt wird. Roher Honig kann auch teurer sein als gefilterter oder verarbeiteter Honig.
Wie man Honig einführt
Wie bei allen Süßungsmitteln müssen Sie nicht in Eile sein, Ihrem Baby Honig zu geben. Wenn Sie Honig einführen möchten, kann es so einfach sein, ein wenig zu ihren Lieblingsspeisen hinzuzufügen. Wie bei jedem neuen Essen ist es eine gute Idee, Honig langsam einzuführen. Eine Methode ist die "viertägige Wartezeit". Ansatz, um zu sehen, ob Ihr Kind eine Reaktion hat. Um diese Methode zu verwenden, geben Sie Ihrem Kind (wenn sie älter als 1 Jahr sind) Honig und warten Sie dann vier Tage, bevor Sie es in ein anderes völlig neues Futter geben. Wenn Sie eine Reaktion bemerken, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt.
Um Honig zur Ernährung Ihres Babys hinzuzufügen, versuchen Sie Folgendes:
- Mix Honig in Haferflocken.
- Den Honig auf Toast verteilen.
- Mix Honig in Joghurt.
- Drücken Sie Honig in einen hausgemachten Smoothie.
- Verwenden Sie Honig anstelle von Ahornsirup auf Waffeln oder Pfannkuchen.
Wenn Ihr Kind zu jung ist, um Honig zu probieren, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt. Sie können versuchen, Ahornsirup als Ersatz in Rezepten zu verwenden. Agavendicksaft ist eine weitere Option, die Honig ähnelt, ohne das Risiko von Babulismus bei Kindern.
Backensubstitution
Sie können Honig auch gegen Zucker in Ihren Lieblingsbackrezepten austauschen. Für jede 1 Tasse Zucker in einem Rezept, in 1/2 bis 2/3 Tassen Honig ersetzen. Wie viel Sie verwenden, bleibt Ihnen überlassen. Honig neigt dazu, süßer als Zucker zu schmecken, also möchten Sie vielleicht mit weniger anfangen und mehr hinzufügen, um zu schmecken. Hier sind einige andere Tipps für den Ersatz von Zucker durch Honig:
- Für jede 1 Tasse Honig, die Sie in einem Rezept verwenden, reduzieren Sie die anderen Flüssigkeiten um 1/4 Tasse.
- Fügen Sie einen 1/4 Teelöffel Backpulver für jede Tasse Honig hinzu, um den Säuregehalt zu reduzieren.
- Erwägen Sie, Ihre Ofentemperatur um 25 ° F zu reduzieren und achten Sie auf die Bräunung.
Was ist mit Stillen?
Säuglingsbotulismus kann nicht durch die Muttermilch übertragen werden. Wenn Ihr Baby Botulismus hat, empfehlen Experten, weiterhin zu stillen oder Muttermilch abzugeben, während Ihr Baby krank ist.
Wegbringen
Honig kann eine nette Ergänzung zur Ernährung Ihres Babys sein, aber es ist wichtig, bis nach 12 Monaten zu warten. Zu den zu vermeidenden Lebensmitteln gehören flüssiger Honig, ob in Massenproduktion oder roh, und alle gebackenen oder verarbeiteten Lebensmittel, die Honig enthalten. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig, um zu sehen, ob verarbeitete Lebensmittel Honig enthalten.
Wenn Sie weitere Fragen zur Ernährung von Säuglingen haben und wann Sie bestimmte Lebensmittel einführen sollten, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt. Die Empfehlungen können sich von Jahr zu Jahr ändern und der Arzt Ihres Kindes sollte über die aktuellsten Informationen verfügen.
