Avocados werden nicht mehr nur in Guacamole verwendet. Heute sind sie ein Grundnahrungsmittel in den Vereinigten Staaten und in anderen Teilen der Welt.
Avocados sind eine gesunde Frucht, aber sie haben nicht die niedrigsten Kalorien und Fett.
Nährwertangaben
Avocados sind die birnenförmigen Früchte von Avocadobäumen. Sie haben ledrige grüne Haut. Sie enthalten einen einzigen großen Samen, der Stein genannt wird. Die Hass-Avocado ist die kultivierteste Avocado der Welt. Es ist die häufigste Sorte in den Vereinigten Staaten.
Wenn sie reifen, werden Avocados dunkelgrün bis schwarz. Avocados variieren in der Größe. Die meisten Avocados in Lebensmittelgeschäften sind mittelgroß.
Die vorgeschlagene Portionsgröße beträgt etwa ein Fünftel einer mittelgroßen Avocado. Hier ist ein Blick auf die Menge an Kalorien und Fett in Avocado.
Avocado, roh
| � | Menge |
| 1 Portion (1/5 einer Avocado) | 50 Kalorien |
| � | 4,5 Gramm Gesamtfett |
| 1/2 einer Avocado (mittel) | 130 Kalorien |
| � | 12 Gramm Gesamtfett |
| 1 Avocado (mittel, ganz) | 250 Kalorien |
| � | 23 Gramm Gesamtfett |
Ist das Fett in Avocados gesund?
Avocados sind fettarm. Aber es ist nicht das gesättigte Fett, das Sie in einigen vollfetthaltigen Milchprodukten, rotem Fleisch und den meisten ungesunden Fertigkost finden werden. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, das gesättigte Fett in Ihrer Ernährung zu begrenzen, um das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2011 fand jedoch keine Verbindung zwischen gesättigten Fettsäuren, Herzerkrankungen und Schlaganfällen. Es kann sein, dass trans-Fett, die Art von Fett in teilweise hydrierten Ölen wie Margarine, eine größere Rolle spielt. Trotzdem bleibt die AHA bei ihren aktuellen Richtlinien.
Avocados haben nur eine Spur gesättigten Fettes. Das meiste Fett in Avocados sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs). Es wird angenommen, dass MUFAs Ihr Gesamtcholesterin und Ihr "schlechtes" Cholesterin senken. Cholesterin (LDL), und erhöhen Sie Ihre? gut? Cholesterin (HDL).
Andere gesundheitliche Vorteile von Avocados zu essen
Avocados könnten eine Rolle bei der Krebsprävention spielen. Studien zeigen, dass die Phytochemikalien in Avocados das Wachstum von präkanzerösen und kanzerösen Zelllinien verhindern und den Zelltod verursachen können.
Avocados sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Dies hilft Verstopfung zu verhindern. Eine Portion enthält 2 Gramm Ballaststoffe. Faser hilft auch, Sie länger voller zu halten, was Überernährung verhindern kann.
Übergewichtige und mäßig adipöse erwachsene Studienteilnehmer, die etwa zur Hälfte eine Hass Avocado aßen, fühlten sich danach drei bis fünf Stunden lang voll. Der Blutzuckerspiegel blieb stabiler als bei Teilnehmern, die ein Avocado-freies Mittagessen zu sich nahmen.
Ein Bericht aus dem Jahr 2013 ergab, dass der Verzehr von Avocados mit einer verbesserten Gesamtdiät, Nährstoffaufnahme und einem reduzierten Risiko für das metabolische Syndrom verbunden ist.
Vitamine und Mineralien in Avocados
Rotes Fleisch kann Entzündungen im Körper fördern, teilweise aufgrund ihres gesättigten Fettgehalts. Entzündung ist ein weiterer potenzieller Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Avocados können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Eine kleine Studie aus dem Jahr 2012 fand heraus, dass die Hälfte der Hass-Avocado mit einem Burger gegessen wurde, anstatt nur einen Burger zu essen. Dadurch wurde die Produktion von Substanzen reduziert, die Entzündungen im Körper fördern.
Laut Forschung können Avocados Ihrem Körper helfen, bestimmte Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln aufzunehmen.
Avocados sind cholesterinfrei, natriumfrei und zuckerarm. Sie sind eine reiche Quelle für viele Vitamine und Mineralien, einschließlich der folgenden:
- Vitamin A
- Vitamin K
- Vitamin C
- Vitamin E
- Eisen
- Kalium
- Zink
- Mangan
- B-Vitamine (außer B-12)
- Cholin
- Betain
- Kalzium
- Magnesium
- Phosphor
- Kupfer
- Folat
Sollten Sie Avocadosamen essen?
Sie haben vielleicht schon von den Vorteilen des Verzehrs von Avocadosamen gehört. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Samen antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.
Diese können einigen gesundheitlichen Bedingungen helfen, aber die meisten der Forschung verwendet Avocado-Samen-Extrakt und nicht ganze, frische Avocado-Samen. Es ist noch nicht erwiesen, ob Avocadosamen sicher zu essen sind.
Möglichkeiten, Avocados in Ihre Ernährung zu integrieren
Cremige Avocados haben einen nussigen Geschmack. Versuchen Sie diese Strategien, um sie zu Ihrer Diät hinzuzufügen.
Essen Avocado zum Frühstück
- Auf Toast anstelle von Butter Avocado pürieren
- oben Rührei mit gewürfelten Avocado
- ein Ei in eine Avocadohälfte (Haut an) knacken und ca. 20 Minuten bei 425 ° backen
Essen Sie Avocado zum Mittag- oder Abendessen
- gewürfelte Avocado zu Hähnchensalat oder Thunfischsalat hinzufügen
- fügen Sie pürierte Avocado zu einer gebackenen Kartoffel anstelle von saurer Sahne hinzu
- Rühren Sie pürierte Avocado in heiße Pasta statt Marinara Sauce
- Spitze deinen Lieblingsburger mit Avocadoscheiben
Nächste Schritte
Avocados sind gesund, aber das gibt Ihnen keine Freikarte, um sie nonstop zu essen. Trotz ihres beeindruckenden Ernährungsprofils riskiert man, wenn man zu viel isst, das Risiko, zusätzliche Pfunde zu packen.
Wenn sie als Teil einer ansonsten gesunden Ernährung genossen werden, können Avocados Ihnen auf der anderen Seite helfen, Gewicht zu verlieren. Essen Sie keine Avocados zusätzlich zu ungesunden Lebensmitteln. Stattdessen ersetzen Sie ungesunde Lebensmittel in Ihrer Ernährung wie Brotaufstriche mit Avocados.
Hinweis: Wenn Sie gegen Latex allergisch sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Avocados essen. Etwa 50 Prozent der Latexallergiker zeigen eine Kreuzreaktivität mit einigen Früchten wie Avocados, Bananen und Kiwis.
