Gesund zu bleiben ist einfacher, wenn Sie genau wissen, was Sie in Ihren Körper tun. Hier ist, was das Healthline-Team gerne in der Küche ruselt.
1.? Es ist alles gut? von Gwyneth Paltrow
"Gwyneth Paltrow ist vielleicht kein Internet-Favorit, aber sie kann kochen. Ihr Kochbuch ist gefüllt mit schönen Fotos und persönlichen Anekdoten. Es hat Tonnen von gesunden und köstlichen Rezepten.?
- Isabel Spahn, Leitende Redakteurin
Lieblingsrezept: Hühnerburger, thailändische Art
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2.? Nacht glutenfrei? von Kristine Kidd
Ob Sie neu in der GF-Welt sind oder aus medizinischen Gründen glutenfrei waren, bevor es ein "Ding" war, ist dieses Buch ein Lebensretter. Teil Grundierung (stocking Ihre Speisekammer), alle lecker (der Lamm Burger sind ein Grundnahrungsmittel!), Und alle glutenfrei !?
- Rachael Maier, Redaktionsleiter
Lieblingsrezept: Fisch-Tacos mit Broccoli-Kraut und Limetten-Cremesauce
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3.? Marokko? von Jeff Koehler
? Der Autor reiste durch ganz Marokko, um diese Rezepte zu bekommen, und das Buch enthält eine Tonne seiner atemberaubenden Fotografie. Es gibt ganze Abschnitte über Couscous, Meeresfrüchte und Desserts. Und die Tagines sind (fast) so gut wie die meiner Mutter !?
- Kareem Yasin, Redakteur
Lieblingsrezept: Lamm-Tagine mit Orangen, Safran und kandierten Orangenschalen
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4.? Viel? von Yotam Ottolenghi
? Es ist ein wirklich schönes vegetarisches Kochbuch (ich bin nicht einmal ein Vegetarier und auch nicht Ottolenghi, nach der Einführung des Buches!). Die Zutaten, die er hervorhebt, sind wirklich vielfältig und eine großartige Erinnerung an Dinge, die ich nie für nötig halten würde.
- Casey Hollis, stellvertretende Redakteurin
Lieblingsrezept: Shakshuka
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5.? Giada zu Hause? von Giada de Laurentiis
"Food Network Star Giada de Laurentiis hat mich zuerst dazu inspiriert, in die Küche zu gehen und neue Rezepte auszuprobieren. Ihr italienisch-kalifornisches Fusions-Kochbuch ist das am meisten befleckte Buch mit den Eselsohren in meinem Regal. Giadas Rezept für Gemüse-Parmesan ist zu einem Familien-Winter-Grundnahrungsmittel geworden.
- Mary Baucom, Redakteurin
Lieblingsrezept: Zitrone und Mandel Biscotti in weiße Schokolade getaucht
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6.? Das Oh sie leuchtet Kochbuch? von Angela Liddon
? Ich war so aufgeregt, als mein Lieblingsblogger ein Kochbuch schrieb! Angela Liddon von Oh She Glows bietet immer eine Menge toller veganer Rezeptideen auf ihrem Blog, aber auch Nicht-Veganer werden die gesunden und leckeren, pflanzlichen Essensideen, die in diesem Buch zu finden sind, zu schätzen wissen.
- Jane Chertoff, Assistent Editor
Lieblingsrezept: Empowered Noodle Bowl mit Orange-Maple Miso Dressing
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7. Barfuß Contessa in Paris? von Ina Garten
? Ihre Rezepte sind relativ einfach und ziemlich lecker. Wahrscheinlich nicht gut für Diätetiker, aber Sie können nicht alles haben.
- David Mills, Mitherausgeber
Lieblingsrezept: Zitronenhähnchen mit Croutons
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8. Cook Illustrated Kochbuch? von Amerikas Testküche
? Als ich aufwuchs, hatte meine Mutter dieses Kochbuch. Ich liebe es, weil die Illustrationen ihm eine einzigartige und klassische Atmosphäre geben, aber vor allem, weil es großartige Rezepte hat - ein Teller voller Nostalgie und großartigem Essen !?
- Isabel Spahn, Leitende Redakteurin
Lieblingsrezept: Baked Alaska
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9.? Barfuß Contessa zu Hause? von Ina Garten
? Ina Garten hat meine Koch- und Lebensphilosophie inspiriert: Gekaufter Laden ist immer in Ordnung. Das gefüllte Kohlrezept aus diesem Buch ist auch in Ordnung.
-Ariana Espiritu, Assistent Editor
Lieblingsrezept: Beattys Schokoladenkuchen
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10.? Eine Pfanne, zwei Teller? von Carla Snyder
? Die meisten Rezepte sind auf Parteien von vier oder mehr ausgerichtet, so dass Kochen für mehr Mathematik als Backen brauchen. Halbieren oder nicht halbieren? Quartal? Werden sie schon anfangen, halbe Zitronen zu verkaufen? Ganz zu schweigen von der kolossalen Küche, die Sie hinterlassen haben. Dieses Buch hat einfache, kleine Batch-Rezepte mit leichteren Aufräumarbeiten !?
- Rachael Maier, Redaktionsleiter
Lieblingsrezept: Truthahn Chili mit Poblano und Queso Fresco
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