Es gibt etwas Besonderes an Komfortessen - schließlich ist es im Namen. Wenn Sie sich an kalten Herbst- und Winterabenden kalt oder blau fühlen, ist es die perfekte Kur, sich mit einer warmen Suppe, herzhaften Wurzelgemüsesorten oder einem cremigen Auflauf zu würzen.
Traditionelle Speisen, wie Kartoffelbrei und Makkaroni und Käse, können am Ende Kalorienbomben werden, die Sie leicht auf die Pfunde packen können. Diese Blogger haben modernere Versionen entwickelt, die Nährstoffe hinzufügen, ohne den Komfortfaktor zu beeinträchtigen.
Dünner Pilz Spinat Lasagne
Bildquelle: Little Spice JarNichts sagt Komfortlebensmittel wie Lasagne. Es ist kitschig, warm und sättigend. Diese Version von Little Spice Jar wurde von Ernährungsberaterin Marzia, einem selbsternannten Nahrungsmittelliebhaber, der vegetarische, ethnische und Dessertrezepte entwickelt, hergestellt. Sie kreierte das Gericht für Vegetarier und Lasagne-Liebhaber, die eine leichtere Kost suchen und mit Spinat und Pilzen aufladen. Selbst mit zwei Käsesorten kommt eine Portion mit nur 245 Kalorien! Hol dir das Rezept!
Gebratener Butternutkürbis und goldene rote Rübesuppe mit Kokonussmilch
Bildquelle: Will Frolic for FoodSuchen Sie nach diesem cremigen, reichen Geschmack ohne die Creme? Diese Suppe wird liefern. Das vegane Rezept verwendet Kokosnussmilch, die mit süßem Honeynut Squash und goldenen Rüben vermischt wird. Ein gebratener Rübenbelag verleiht der Suppe eine schöne Garnierung und zusätzliche Textur. Renee Byrd von Will Frolic für Essen lebt einen überwiegend auf Pflanzen basierenden Lebensstil, praktiziert Yoga, baut ihren eigenen Garten an und stellt Tonnen von wunderschön fotografierten Gerichten her, die die Leser probieren können. Hol dir das Rezept!
5-Zutat Kürbis Alfredo
Bildquelle: Prise von YumWenn Sie nicht genug von Kürbisgerichten bekommen können, werden Sie sich wahrscheinlich in Lindsay's Kürbis Alfredo auf Pinch of Yum verlieben. Die Sauce besteht aus nur fünf Zutaten und das Gericht dauert 30 Minuten. Es gibt sogar eine hilfreiche einminütige Videoanleitung. Lindsay, eine ehemalige Lehrerin der 4. Klasse, und ihr Ehemann arbeiten zusammen auf dem Blog. Sie kocht und bereitet am liebsten vegetarische Gerichte und Desserts zu. Hol dir das Rezept!
Vegane kitschige Brokkolisuppe
Bildquelle: Liebe und ZitronenBrokkoli-Käse-Suppe ist ein Klassiker. Dank Love & Lemons können diejenigen, die auf den echten Käse verzichten möchten, immer noch die cremige Komfortsuppe genießen. Diese vegane Version verwendet Kartoffeln als Verdickungsmittel, Cashewnüsse für diese käsige Textur, Karotten für Farbe und viel Brokkoli. Das Rezept wurde von Jeanine Donofrio erstellt. Sie und Ehemann Jack Mathews betreiben Love & Lemons, einen Food-Blog, der nach Jeanines Rente benannt wurde, um Gerichte mit einem Spritzer Zitrone zu würzen. Hol dir das Rezept!
Ratatouille Shepherds Pie
Bildquelle: Katie an der KüchentürZusätzlich zum Kochen, Reisen und Arbeiten an Fitness-Zielen, macht Katie oft Rezepte für Katie an der Küchentür. Dieser Ratatouille Shepherd's Pie stammt ursprünglich aus? Französisch Comfort Food? von Hillary Davis. Katie hat ein paar Modifikationen vorgenommen, aber das Gericht ist immer noch voll von Auberginen, Tomaten, Paprika, Kartoffeln und viel Käse. Sie können einen großen Stapel erstellen und einige für später einfrieren. Hol dir das Rezept!
Kimchi Kartoffelschalen
Bildquelle: Zwei rote SchalenKartoffelschalen sind bereits eine köstliche Vorspeise mit kaltem Wetter. Es ist schwer, einen Weg zu finden, sie besser zu machen, aber Cynthia von Two Red Bowls tat dies, indem sie etwas koreanischen Einfluss hinzufügte. Ihre vorherige Sommerarbeit als Kellnerin bei TGI Fridays löste ihre Liebe zu Kartoffelfellen aus, und als ihr Ehemann vorschlug, Kimchi hinzuzufügen, wurde eine köstliche Kombination geboren. Der zusätzliche Topping gibt etwas Hitze und Crunch, um diese Vorspeise noch unwiderstehlicher zu machen. Hol dir das Rezept!
Kichererbse-Tagine mit Tomaten und geröstetem Delicata-Kürbis
Bildquelle: Alexandras KücheSowohl spritzig als auch ein bisschen süß basiert Alexandras Kichererbse Tajine auf einem Gericht, das sie in einem lokalen marokkanischen Restaurant liebt. In der Tat liebte der Food-Blogger seine Tajine so sehr, dass sie einen Kochkurs absolvierte, um ihn zu perfektionieren! Das Rezept von Alexandra's Kitchen verwendet eine Abkürzung für die Herstellung von Tomatenkonfitüre, verzichtet aber nicht auf Geschmack. Zusammen mit geröstetem Kürbis sorgt er für ein gesundes, herzhaftes vegetarisches Essen. Hol dir das Rezept!
Kürbis, Pilz und Spinat Tater Tot Auflauf
Bildquelle: Schwimmende KücheTater Tot Auflauf ist ein Midwest Komfort Essen Grundnahrungsmittel, aber es ist nicht gerade leicht zu essen. Um das Gericht zu genießen und trotzdem in ihre Röhrenjeans zu passen, hat Liz von Floating Kitchen diese moderne Version kreiert. Sie ersetzte Fleisch, Stärke und Gemüse aus der Dose und Suppe durch frischen Spinat, Pilze, Kürbispüree und Gemüsebrühe. Das Ganze ist mit Tots gekrönt, so dass Sie sich immer noch verwöhnen lassen können, ohne es zu tun. Hol dir das Rezept!
Farro Gratin mit Rosenkohl
Bildquelle: Emily Connor / Food52Rosenkohl kann sehr gut schmecken, wenn er gut vorbereitet ist. Foody-Mitarbeiterin Emily Connor nutzt sie gut in ihrem Farro-Gratin. Es hat Körner, Sprossen, Käse und einen Brotkrumenbelag. Das Gericht ist einfach an einem geschäftigen Wochentag zu machen, aber robust genug, um zu einem Wochenendessen mit Freunden oder Familie zu bringen. Hol dir das Rezept!
Slow Cooker Knoblauch und Thymian Kartoffelpüree
Bildquelle: Dünne FrauWer liebt Kartoffelpüree nicht? Sie sind praktisch ein Grundnahrungsmittel bei jedem Urlaubsessen, aber sie sind nicht gerade fettarm. Nichole Furlong, kulinarischer Schöpfer und Autor, entwickelte diese leichtere Version für SkinnyMs. Sie tauscht schwere Sahne und Butter gegen griechischen Joghurt, Magermilch und Parmesan. Wenn man die Kartoffeln langsam mit Knoblauch garen lässt, trägt das auch zu ihrem Geschmack bei. Hol dir das Rezept!
