Was ist eine Typ-1-Diabetes-Diät?
Die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung ist wichtig für das Diabetes Management Typ 1. Eine Typ-1-Diabetes-Diät wurde entwickelt, um eine maximale Ernährung zu gewährleisten und gleichzeitig die Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten zu überwachen.
Es gibt jedoch keine einzige universelle Diabetesdiät. Es beinhaltet, achtsam zu sein, wie Sie essen und wie Ihr Körper auf bestimmte Nahrungsmittel reagiert.
Warum sollte man einer Diabetes Typ 1 Diät folgen?
Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen ihren Blutzuckerspiegel überwachen. Ohne richtige Ernährung, Bewegung und Insulintherapie könnte eine Person mit Typ-1-Diabetes gesundheitliche Komplikationen erfahren.
Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes Typ 1 sind:
- Sichtprobleme
- Bluthochdruck, der das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Durchblutungsstörungen erhöht
- Nierenschäden
- Nervenschäden
- Hautgeschwüre und Infektionen, die Schmerzen verursachen und zum Tod des Gewebes führen können
Die Einhaltung der richtigen Ernährungsrichtlinien kann helfen, die Schwierigkeiten des Typ-1-Diabetes zu lindern und Ihnen zu helfen, gesundheitliche Komplikationen zu vermeiden. Es kann auch Ihre allgemeine Lebensqualität verbessern.
Vorbereitung für eine Diabetesdiät des Typs 1
Es gibt keine Standarddiät für Diabetes. Ein Ernährungsberater oder Diätassistent kann Ihnen helfen, mit Essensplänen zu kommen und eine Diät zu entwickeln, die langfristig für Sie arbeitet.
Es ist leicht für Fast Food und andere verarbeitete Lebensmittel zu erreichen, wenn Sie wenig Zeit und Geld haben. Diese Lebensmittel bieten jedoch nur minimale Nährstoffe und sind reich an Fett, Zucker und Salz. Planen von Mahlzeiten im Voraus und regelmäßig Lebensmitteleinkäufe können dazu beitragen, jeden Notfall Essen zu reduzieren.
Eine gut ausgestattete Küche mit gesunden Lebensmitteln kann auch unnötigen Zucker, Kohlenhydrate, Natrium und Fett reduzieren, die den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen.
Ein wichtiger Aspekt jeder Diabetikerdiät ist Konsistenz. Um den Blutzuckerspiegel zu erhalten:
- Mahlzeiten nicht überspringen
- Versuche jeden Tag ungefähr zur selben Zeit zu essen
- Achten Sie auf Lebensmitteletiketten
Bedeutung von Insulin
Es ist auch wichtig, mit Ihrem Arzt zu arbeiten, um die richtige Dosierung von Insulin für Ihre Kohlenhydrataufnahme zu berechnen.
Es gibt zwei Arten der Insulinabdeckung:
- Bolus, die als Insulin-zu-Kohlenhydrat-Verhältnis vorgeschrieben ist und angibt, wie viele Gramm Kohlenhydrate von 1 Insulineinheit eingenommen werden
- basalDies ist eine Insulin-Hintergrunddosis, die das Insulin über Nacht, beim Fasten oder zwischen den Mahlzeiten ersetzt
Das richtige Kohlenhydrat-Insulin-Gleichgewicht zu finden, ist entscheidend für die Verhinderung von hohem oder niedrigem Blutzucker. Darüber hinaus ist es wichtig, den Aktivitätslevel und dessen Auswirkungen auf Blutzucker und Medikamente zu überwachen.
Wichtigkeit der Übung
Laut der American Diabetes Association (ADA), ist regelmäßige körperliche Aktivität wichtig für die allgemeine Gesundheit und Wellness, unabhängig von der Art von Diabetes, die Sie haben.
Um zu erfahren, wie sich verschiedene Arten von Aktivitäten auf Sie auswirken, ist es wichtig, den Blutzucker vor, während und nach dem Training zu überprüfen.
Empfohlener Blutzuckerspiegel
Laut der Mayo Clinic liegt die empfohlene Tagesdosis für Blutzucker zwischen 80 und 130 Milligramm pro Deziliter (mg / dl) Blut. Zwei Stunden nach dem Essen sollte Ihr Blutzuckerspiegel nicht höher als 180 mg / dL sein.
Beginn einer Typ-1-Diabetes-Diät
Es ist wichtig, nahrhafte Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, einzubeziehen. Für allgemeine Gesundheitsempfehlungen ist die Auswahl von gesunden Fetten, Proteinen und nährstoffreichen Kohlenhydraten optimal.
Wenn Sie Probleme mit der Behandlung von Typ-1-Diabetes haben, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammen, um Ihre Medikamente und den Zeitpunkt des Essens zu verwalten. Sie sollten auch die Portionen von Kohlenhydraten pro Mahlzeit besprechen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Sie müssen auch die körperliche Aktivität berücksichtigen und den Kohlenhydratbedarf für Ihr Aktivitätsniveau bestimmen.
Hier sind einige grundlegende Empfehlungen:
Kohlenhydrate
Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten: Stärken, Zucker und Ballaststoffe.
Sie können in Form von Bohnen, stärkehaltigem Gemüse, Obst, Nudeln oder Brot kommen. Kohlenhydrate werden in Ihrem Verdauungstrakt zu Zucker und werden dann in Ihren Blutkreislauf aufgenommen. Dies erhöht Ihren Blutzuckerspiegel.
Es ist wichtig, die Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren, wenn Sie Typ-1-Diabetes haben. Einige Kohlenhydrate wirken schneller auf den Blutzucker als andere. Wenn Sie einen niedrigen Blutzuckerspiegel haben, ist es am besten, einen schnell wirkenden Kohlenhydrat zu wählen, der leicht verdaut und in den Blutkreislauf aufgenommen wird.
In der Regel sollte mit etwa 15 Gramm Kohlenhydrate ausreichend sein. Dann überprüfen Sie erneut Ihren Blutzucker und haben Sie weitere 15 Gramm, wenn Ihr Messwert noch niedrig ist.
Beispiele für schnell wirkende Kohlenhydrate mit 15 Gramm Kohlenhydraten sind:
- 1/4 Tasse Fruchtsaft
- 1 kleine frische Frucht (4 Unzen)
- 4 bis 6 Cracker
- 2 Esslöffel Rosinen
- 1 Esslöffel Honig
Früchte
Früchte sind natürliche Quellen von Zucker und sollten als Kohlenhydrate gezählt werden, wenn Sie einen Diätplan verwenden.
Sie können wählen, frisch oder gefroren. Es ist wichtig zu verstehen, wie viele Kohlenhydrate in bestimmten Teilen der Frucht enthalten sind. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Blutzucker und Insulinspiegel zu verwalten.
Beispiele für Fruchtportionen, die 15 Gramm Kohlenhydrate enthalten, sind:
- 1/2 Tasse Dosenobst
- 1/4 Tasse Trockenfrüchte
- 1 kleine frische Früchte
- 3 Unzen Trauben
- 1 Tasse Melone oder Beeren
- 1/2 Tasse Fruchtsaft
Denken Sie daran, dass Sie sich nicht auf 15 Gramm pro Mahlzeit oder Snack beschränken müssen. Aber es ist wichtig zu wissen, wie viele Kohlenhydrate in bestimmten Portionen basierend auf Ihrem Insulinbedarf und dem allgemeinen Blutzucker-Management-Plan sind.
Gemüse
Stärke ist eine Form von Zucker, die natürlicherweise in vielen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Mais und Erbsen vorkommt.Stärkehaltiges Gemüse enthält mehr Kohlenhydrate als anderes Gemüse und sollte in Maßen verzehrt und bei der Berechnung der Kohlenhydrataufnahme berücksichtigt werden.
Nicht stärkehaltiges Gemüse hat einen geringeren Einfluss auf Ihren Blutzucker und ist reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie können bis zu drei Tassen dieser Art von Gemüse pro Mahlzeit essen, ohne einen wesentlichen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel zu haben.
Zählen mehr als drei Tassen als etwa 15 Gramm Kohlenhydrate, und alles unter diesem würde als "frei" betrachtet werden. Diese schließen ein:
- grünblättrige Gemüse
- Spargel
- Rüben
- Möhren
- Sellerie
- Gurke
- Zwiebeln
- Pfeffer
- Sprossen
- Tomaten
Wählen Sie immer frisches oder gefrorenes Gemüse ohne Zugabe von Salz oder Saucen.
Teile von stärkehaltigem Gemüse mit 15 Gramm Kohlenhydrate enthalten:
- 3 Unzen einer gebackenen Kartoffel
- 1/2 Tasse Mais
- 1/2 Tasse Süßkartoffeln oder Salzkartoffeln
- 1/2 Tasse Erbsen
- 1/2 Tasse Winterkürbis
Vollkorn
Ganze Körner sind eine nahrhafte und faserige Stärke. Es wird empfohlen, dass mindestens 50 Prozent der Körner vollständig gegessen werden sollten. Brauner Reis, Kleie-Getreide und Vollkornbrot sind gute Quellen.
Lesen Sie die Etiketten und achten Sie auf die Gesamtaufnahme in einer Sitzung, um sicherzustellen, dass Ihr Blutzuckerspiegel mit Ihren Medikamenten reguliert wird.
Proteine und Fette
Proteine sind extrem wichtig, um Muskeln zu erhalten und Wunden zu reparieren, während gesunde Fette für eine optimale Funktion von Gehirn und Herz notwendig sind.
Proteine werden in Bohnen und Eiern sowie Fleisch gefunden. Beispiele für gesunde Fette sind Avocado, Nüsse und Samen.
Obwohl Proteine und Fette Ihren Blutzucker nicht direkt erhöhen, empfehlen Experten, dass Sie die Zufuhr von verarbeitetem oder fettem Fleisch, das einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Natrium enthält, einschränken.
Während diese Substanzen keine direkte Wirkung auf den Blutzucker haben, kann ein zu hoher Verzehr gesundheitsschädliche Wirkungen haben, insbesondere Herzerkrankungen.
Wann soll ich essen?
Zu wissen, wann man isst, ist genauso wichtig wie zu wissen, was man isst.
Wenn Sie kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen und den ganzen Tag über Snacks zu sich nehmen, können Sie Ihren Blutzucker besser überwachen und verhindern, dass der Blutzuckerspiegel steigt.
Ihr Arzt und ein registrierter Diätetiker oder zertifizierter Diabetes-Pädagoge können Ihnen helfen, Ihren genauen Insulinbedarf zu berechnen, um Ihre Kohlenhydrataufnahme zu unterstützen und Blutzuckerhochs und -tiefs zu vermeiden.
Obst, Gemüse, Nüsse und andere Lebensmittel reisen leicht und sind ideal, wenn Sie sie benötigen. Ein gesundes Frühstück kann Ihren Blutzucker nach einer Nachtruhe wieder aufnehmen.
Bewegung und körperliche Aktivität senken den Blutzuckerspiegel. Wenn Sie intensiv trainieren, sollten Sie Ihren Blutzucker vor und nach dem Training messen. So erfahren Sie, wie viel Sie essen müssen, um ein gesundes Niveau zu halten.
Die ADA hat eine vollständige Liste von gemeinsamen Lebensmitteln und Getränken und wie sie Ihre Diabetes-Diät beeinflussen.
Das wegnehmen
Leben mit Diabetes bedeutet, dass Sie mehr auf Ihre Ernährung achten müssen und wie sie Ihren Körper beeinflusst. Ihr Arzt, Ernährungsberater und Ernährungsberater kann Ihnen helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der für Sie arbeitet.
