Überblick
Kokosöl ist in den letzten Jahren aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen in die Schlagzeilen geraten. Insbesondere experimentieren Experten darüber, ob es für den Cholesterinspiegel gut ist oder nicht.
Einige Experten sagen, dass Sie Kokosnussöl wegen seiner hohen Niveaus des gesättigten Fetts vermeiden sollten (gesättigtes Fett ist bekannt, um Cholesterin zu erhöhen).
Andere sagen, dass die Struktur des Fettes in Kokosnussöl es weniger wahrscheinlich macht, Fettaufbau im Körper hinzuzufügen und dass es aus diesem Grund gesund ist.
Es gibt viele widersprüchliche Berichte darüber, ob Kokosöl helfen kann:
- bewahre gesundes Cholesterin
- niedriger? schlecht? Low-Density-Lipoprotein (LDL) Ebenen
- Hilfe erhöhen? gut? High-Density-Lipoprotein (HDL) Cholesterinspiegel
Die Forschung war nicht endgültig, aber es gibt viele Fakten über dieses Öl. Diese können Ihnen helfen, zu wählen, ob Kokosnussöl in Ihre Diät enthalten wird oder nicht. Beratung Ihres Arztes ist auch eine gute Idee.
Lesen Sie weiter: Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl "
Was ist Kokosnussöl?
Kokosöl ist ein tropisches Öl, das aus der getrockneten Nuss der Kokospalme gewonnen wird. Zu den ernährungsphysiologischen Komponenten gehören:
- Es enthält fast 13,5 Gramm Gesamtfett (davon 11,2 Gramm gesättigtes Fett) pro Esslöffel.
- Es enthält auch etwa 0,8 Gramm einfach ungesättigten Fett und etwa 3,5 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die beide als gesund betrachtet werden. Fette.
- Es enthält kein Cholesterin.
- Es ist reich an Vitamin E und Polyphenolen.
Laut der Mayo Clinic enthält das Öl aus frischen Kokosnüssen einen hohen Anteil an Fettsäuren mittlerer Kettenlänge. Diese scheinen nicht so leicht im Fettgewebe gespeichert zu werden wie langkettige Fettsäuren.
Experten sagen, dass die Laurinsäure des Kokosöls, die eine gesunde Art von gesättigter Fettsäure ist, schnell vom Körper für Energie verbrannt anstatt gespeichert wird. Deshalb denken einige Leute an Kokosnussöl als ein mögliches Gewichtverlustwerkzeug.
Alle Arten von Fett haben die gleiche Anzahl von Kalorien. Es ist nur der Unterschied im Fettsäuremake-up, der jedes Fett von den anderen unterscheidet.
In einer Studie aus dem Jahr 2015 fanden Forscher heraus, dass Mäuse weniger Gewicht zu sich nahmen, wenn sie eine Diät mit viel Kokosöl zu sich nahmen, als wenn sie einen hohen Anteil an Sojaöl verzehrten. Dies war das Ergebnis, obwohl Kokosöl 91 Prozent gesättigtes Fett enthält und Sojabohnenöl 15 Prozent.
Weitere menschliche Studien müssen durchgeführt werden, um diese Beobachtung zu bestätigen.
Vorteile von Kokosnussöl
Neben Kokosöl hat es auch andere positive Eigenschaften gezeigt.
Es hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, und es kann leicht in den Körper für Energie absorbiert werden.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass eine Kombination aus täglicher Einnahme von Kokosöl und Bewegung den Blutdruck senken und sogar wieder auf normale Werte bringen könnte.
Der Cholesterin-Faktor
Eine andere Studie verglich die Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel von Butter, Kokosfett und Distelöl. Die Studie ergab, dass Kokosöl bei der Senkung wirksam war - schlecht? LDL und Triglyceridspiegel und Anhebung - gut? HDL-Ebenen.
Trotz einiger Forschung darüber, ob Kokosöl hilfreich für Cholesterinspiegel ist oder nicht, ist das Urteil noch aus. Wie es aussieht, ist Kokosöl nicht ein weit verbreitetes Öl für Cholesterin Gesundheit in der Art, wie andere Öle wie Olivenöl sind.
Im Jahr 2013 empfiehlt das National Heart, Lung und Blood Institute, dass Kokosöl seltener verwendet werden sollte als andere gesündere Öle, die gesundheitliche Vorteile haben, wie Olivenöl.
Dies ist ein sich rasch ändernder Bereich, da neue Studien zu Nahrungsölen weiterhin auf dem Vormarsch sind. Wir wissen, dass eine höhere Aufnahme von gesättigten Fetten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Einige Öle sind weniger sicher, weil sie verarbeitet werden.
Es ist gut, auf dem Laufenden zu bleiben, um zu sehen, was über die Wirkung von Kokosnussöl auf den Cholesterinspiegel noch entdeckt wird. Das wird Ihnen helfen, ein klareres Bild davon zu bekommen, ob Kokosöl etwas ist, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen wollen.
