Blutcholesterinspiegel spielen eine wichtige Rolle in Ihrer allgemeinen Gesundheit, deshalb ist es wichtig, sie in Schach zu halten. Ein Weg, um ein gesundes Cholesterin-Gleichgewicht zu halten, ist zu beobachten, was Sie essen.
Einige Studien zeigen eine Korrelation zwischen einer Diät, die reich an gesättigten Fettsäuren ist, und höheren LDL-Cholesterinspiegeln, oder? Cholesterin. Dies kann das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen. Quellen für gesättigte Fette sind:
- rotes Fleisch
- etwas Schweinefleisch und Hühnchenprodukte
- Milchprodukte wie Butter und Käse
Ungesättigte Fette sind gesünder als gesättigte Fette und können Ihren Cholesterinspiegel verbessern. Lebensmittel, die ungesättigte Fette enthalten, umfassen:
- Avocado
- Oliven
- Nüsse
- Saat
- bestimmte Fische wie Lachs
Kann Lachs hohe Cholesterinwerte bekämpfen?
Gesund ungesättigte Fettsäuren, wie sie in Lachs gefunden werden, verbessern nachweislich den Cholesterinspiegel. Tatsächlich bietet Fisch eine proteinreiche, gesunde Alternative zu rotem Fleisch, das reich an gesättigten Fetten ist. Lachs ist eine großartige Alternative zu rotem Fleisch, da es eine nährstoffreiche Nahrung ist, die helfen kann, gute Cholesterinwerte zu erhöhen. Plus, es ist lecker!
Ein durchschnittliches 3-Unzen-Filet gekochten Atlantischen Lachs enthält 23 Gramm Protein und 6 Gramm Fett, von denen die meisten gesunde ungesättigte Fettsäuren ist. Es ist auch reich an Vitaminen D, B-12 und B-6 und ist eine gute Quelle für Magnesium, Niacin, Omega-3-Fettsäuren und Selen.
Gesunde Lachsrezepte
Hier sind einige leckere Rezepte, die Lachs und andere nahrhafte Zutaten enthalten, die helfen können, einen guten Cholesterinspiegel aufrecht zu erhalten und die Gesundheit des Herzens zu verbessern.
Knoblauch Honig Ingwer glasierten Lachs mit Brokkoli
Sobald der Lachs in der würzigen Glasur mariniert ist, kocht dieses geschmackvolle Rezept aus Sallys Baking Addiction in weniger als 35 Minuten - und hat ein hervorragendes Nährstoffprofil.
Hol dir das Rezept!
Thailändischer gebackener Lachs
Dieses Rezept schmilzt Rotlachs mit traditionellen Thai-Aromen zu einem wirklich leckeren Stück Fisch. Going Lo-Co diskutiert auch, welche Arten von Lachs gezüchtet und nicht gezüchtet werden.
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Räucherlachs und Avocado-Tartine
Sammeln Sie Avocado, Kapern, Naan und mehr für dieses gesunde Rezept von Savoury Simple, das mit großartigem Geschmack und Textur verpackt ist.
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Lachs und Sommergemüse in Folie
Lachs, Grill treffen. Dieser Lachs von Cooking Classy heizt direkt auf dem Grill in der Alufolie auf (und sorgt für eine einfache Reinigung).
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Mehr über Cholesterin
Cholesterin reist in unserem Körper in Lipoproteinen, die Eiweiß-überzogene Fette sind. Es gibt zwei Haupttypen von Lipoproteinen: Low-Density-Lipoproteine (LDL) und High-Density-Lipoproteine (HDL). Aufrechterhaltung eines gesunden Niveaus beider Arten von Cholesterin ist für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung.
Hohe LDL-Werte (bekannt als "schlechtes" Cholesterin) können sich in Arterien des Körpers ansammeln. HDL wird als "gut" bezeichnet. Art von Cholesterin, weil es Cholesterin von anderen Teilen des Körpers zu Ihrer Leber nimmt, die Cholesterin von Ihrem Körper entfernt und hilft, es zu handhaben.
Wenn eine Arterie entzündet ist, verwendet der Körper unter anderem eine Kombination von LDL-Cholesterin, Fetten und Kalzium, um Plaque zu bilden. Plaque kann sich an den Arterienwänden aufbauen und eine Verengung der Arterien verursachen. Dies kann den Blutfluss zu und von Ihrem Herz und Gehirn einschränken. Wenn die Plaque reißt, wirkt der Körper gerissen, was zu einer verstopften Arterie führen kann. Das Endergebnis könnte ein Herzinfarkt oder Schlaganfall sein.
Kennen Sie Ihren Cholesterinspiegel
Einfache Bluttests können helfen, Ihren Cholesterinspiegel im Auge zu behalten. So interpretieren Sie die Ergebnisse:
- Hoher Cholesterinspiegel: 240 Milligramm pro Deziliter (mg / dl) und darüber
- Grenzhoch: 200-239 mg / dl
- Wünschenswertes Level: Weniger als 200 mg / dl
Die Quintessenz
Wenn es darum geht, Ihre Herzgesundheit und Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern, ist Lachs eine gute Wahl. Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Lachs eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette, die Ihrem Cholesterin zugute kommen können. Es ist auch voll mit Protein und Nährstoffen. Wenn Sie das nächste Mal versucht sind, ein Steak zu grillen oder ein Rippchen zu bestellen, versuchen Sie stattdessen ein Lachsfilet.
