Treffen Sie 2017 Healthline Diabetes Stipendiat Steffi Liu

Als Steffi Liu, eine Studentin, die ihren Master in Healthcare Administration an der University of Pennsylvania absolvierte, beschloss, gesunde Mahlzeiten für die Eltern ihres Verlobten zu kochen, hätte sie nie vorhersagen können, was als nächstes passieren würde.

Liu und ihr Verlobter? war seit etwa einem Jahr zusammen, als bei seinem Vater Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde. Zu der Zeit arbeitete Liu zufällig an einem Life-Sciences-Beratungsprojekt, das sich auf eine Diabetes-Droge konzentrierte.

? Wir haben versucht, dieses Medikament zu Patienten zu bringen, die es am meisten brauchten? Sie erklärt.

Aber während ihrer Recherchen war Liu überrascht zu erfahren, dass Medikamente zwar Menschen mit Diabetes helfen können, aber der größte Einfluss für Menschen wie ihr Verlobter war mit einfachen Veränderungen des Lebensstils zu spüren.

? Sie zeigten die größte Verbesserung für Patienten mit Diabetes in Bezug auf Langzeitergebnisse und verbesserten ihr Glück langfristig? Sie sagt.

Eine drastische Veränderung

Also, Liu und ihr Verlobter? half seinen Eltern, ihren Lebensstil zu ändern, nachdem sie die offizielle Diagnose erhalten hatten. Anfangs versuchte das engagierte Ehepaar ihnen beizubringen, wie man gesünder kochen kann, und sie gingen sogar so weit, sich Lebensmittel zu beschaffen. Aber es war erst nach vielem Versuch und Irrtum, dass Liu und ihr Verlobter? realisierte Kochen zum seine Eltern würden der Schlüssel sein, um ihnen zu helfen, sich zu ändern.

Aber als sich die Lage verschlechterte, wusste Liu, dass sie mehr tun mussten.

? Ich sagte: "Schau, wir müssen etwas ändern"? Liu erinnert sich, wie sie ihrem Vater erzählt hat. "Sie wurden gerade an einen Nephrologen überwiesen, weil Ihre Nieren versagen. Dies ist unsere letzte Chance, die Dinge wirklich umzudrehen. "

Das junge Paar zog für drei Wochen ein und begann zu kochen. Sie füllten den Gefrierschrank mit Mahlzeiten, die leicht aufgewärmt werden konnten und die Aufgabe des Einkaufens, Vorbereitens und Kochens übernahmen. Und die Ergebnisse waren einfach unglaublich. Der Vater ihres Verlobten verlor nicht nur 30 Pfund und fühlte sich großartig, sondern er war auch in der Lage, seine Diabetes Medikation, Metformin, von 1.500 Milligramm (mg) pro Tag auf 500 mg pro Tag zu reduzieren.

Die Ergebnisse von nur einer Person und ihre Erfahrung im Gesundheitswesen zeigten Liu, dass der praktische Aspekt der Ernährung bei Diabetes sehr mangelhaft ist. Denn auch wenn sich eine Person mit einer neuen Diabetesdiagnose einmal oder zweimal mit einem Ernährungsberater trifft, liegt der Schwerpunkt meist auf dem, was die Person tut sollte essen und muss nicht unbedingt vertieft werden Wie um das zu ermöglichen.

? Es gibt eine Trennung in was Sie tun sollten und was Patienten oft tun? Sie erklärt. Und selbst wenn Sie mit diesem Ernährungsberater treffen und sie arbeiten mit Ihnen, um mit einem Speiseplan zu kommen, sind die Rezepte, die ich online für Diabetiker gefunden habe, oft schrecklich. Sie schmecken schrecklich.

"Sie sagen dir, du musst alles in deinem Leben ändern. Es ist überhaupt nicht lecker. Ich habe ein paar von ihnen ausprobiert. Und du kannst den Leuten nicht sagen, dass sie eine wirklich große Lebensänderung vornehmen müssen, indem sie ihnen schreckliche Entscheidungen anbieten. Also, das ist eine Hürde in Bezug auf nur Follow-up aus der Sicht der Ernährung ,? Sie sagt.

Der Plan, die Diabetesversorgung zu revolutionieren

Jetzt hofft Liu, eine Firma zu gründen, die gesunde, vorgekochte Mahlzeiten für Menschen mit Typ-2-Diabetes liefert, besonders in der hispano-amerikanischen Bevölkerung, die eine hohe Inzidenz der Störung und koexistierende Komplikationen aufweist.

Sie stellt fest, dass der Kampf viele Leute nicht dazu bringt, zu verstehen, was gesundes Essen ist, sondern wie man es wirklich macht Essen gesund. Mit anderen Worten, es ist die praktische Anwendung, die sie zu lösen hofft. Es ist eine Sache zu wissen, dass Sie einen Salat und Lachs zum Abendessen essen sollten - es ist ein anderer, um 17 Uhr getroffen zu haben, wenn Sie hungern und nicht wissen, wie man Lachse kocht - oder überhaupt in Ihrem Kühlschrank hat.

Liu merkt auch an, dass ein Programm wie das ihre so wichtig ist, weil viele Einwandererkulturen an medizinischer Versorgung und Aufmerksamkeit fehlen und sich möglicherweise mit Barrieren wie kulturellen Überzeugungen und Sprache befassen. Zum Beispiel bemerkte sie eine "autarke Komponente? von mexikanischen und lateinamerikanischen Kulturen, die dazu führen können, dass Individuen, insbesondere Männer, darauf bestehen, dass sie keinen Arzt brauchen und vermeiden, Hilfe zu suchen, bis es zu spät ist.

"Deshalb muss präventive Medizin wirklich wichtig sein, vor allem für einkommensschwache mexikanische Immigranten." Liu erklärt. "Es ist viel weniger wahrscheinlich, dass sie ausgehen und Hilfe suchen, weil sie Angst haben, manchmal mit anderen Menschen auf Englisch zu sprechen. Es ist etwas, das in unserem Gesundheitssystem viel übersehen wird.

Eine glänzende Zukunft

Diese engagierte Studentin, die ihr Stipendiengeld für die Erweiterung ihres Programms (das noch keinen offiziellen Namen erhalten hat) verwendet, hat aus erster Hand gesehen, wie ein kleiner Vorstoß für ein gesünderes Leben wirklich etwas bewirken kann.

? Der Vater meines Verlobten hatte sich damit abgefunden, zu denken: "Ich werde nur sterben und essen, was ich gerne esse." Aber seit er diese Veränderung gesehen hat, gibt es eine vollkommene 180 in seiner Haltung, in der er jetzt tatsächlich versucht, seine Familienmitglieder zu überzeugen, "Hey, du kannst es tun. Sie können dieses Gewicht verlieren. Ich fühle mich so viel besser. Ich habe so viel mehr Energie. Ich fühle mich großartig und du kannst es auch. '

Sie fügt hinzu, dass sie hofft, dass ihr Programm mit den Gemeinden, die am meisten brauchen, klein anfangen und sich von dort aus verbreiten wird, um die Ernährung auf einer noch breiteren Skala zu ändern.

"Hoffentlich inspiriert mein Programm die Menschen dazu, ein bisschen mehr über Gesundheit nachzudenken, nicht nur für sich selbst, sondern auch für ihre Familien", Sie sagt.

Chaunie Brusie, BSN, ist eine Krankenschwester mit Erfahrung in der Geburtshilfe und Geburtshilfe, Intensivpflege und Langzeitpflege. Sie lebt mit ihrem Mann und vier kleinen Kindern in Michigan, und sie ist die Autorin des Buches?Winzige blaue Linien.?�