Überblick
Ein Enzym ist eine Art von Protein in einer Zelle gefunden. Enzyme erzeugen chemische Reaktionen im Körper. Sie beschleunigen tatsächlich die Geschwindigkeit einer chemischen Reaktion, um das Leben zu unterstützen.
Die Enzyme in deinem Körper erfüllen sehr wichtige Aufgaben. Dazu gehören der Muskelaufbau, die Zerstörung von Toxinen und das Aufbrechen von Nahrungspartikeln während der Verdauung.
Die Form eines Enzyms ist an seine Funktion gebunden. Hitze, Krankheiten oder harte chemische Bedingungen können Enzyme schädigen und ihre Form verändern. Wenn das passiert, funktioniert ein Enzym nicht mehr. Dies beeinflusst die Körperprozesse, die das Enzym unterstützt.
Enzyme werden natürlich im Körper produziert. Sie werden hauptsächlich in der Bauchspeicheldrüse, im Magen und im Dünndarm produziert. Aber sogar Ihre Speicheldrüsen produzieren Verdauungsenzyme, um damit anzufangen, Lebensmittelmoleküle abzubauen, während Sie noch kauen. Sie können auch Enzyme in Pillenform nehmen, wenn Sie bestimmte Verdauungsprobleme haben.
Arten von Enzymen
Es gibt drei Haupttypen von Verdauungsenzymen. Sie sind kategorisiert basierend auf den Reaktionen, die sie katalysieren:
- Amylase baut Stärke und Kohlenhydrate zu Zucker ab.
- Protease zerlegt Proteine in Aminosäuren.
- Lipase baut Lipide, die Fette und Öle sind, in Glycerin und Fettsäuren ab.
Warum sind Enzyme wichtig für die Verdauung?
Enzyme sind essentiell für eine gesunde Verdauung und einen gesunden Körper. Sie arbeiten mit anderen Chemikalien im Körper, wie Magensäure und Galle, um die Nahrung in Moleküle für eine Vielzahl von Körperfunktionen aufzuspalten.
Kohlenhydrate zum Beispiel werden für Energie benötigt, während Protein unter anderen Funktionen notwendig ist, um Muskeln aufzubauen und zu reparieren. Aber sie müssen in Formen umgewandelt werden, die von Ihrem Körper absorbiert und genutzt werden können.
Wie Enzyme in Ihrem Verdauungssystem wirken
Amylase wird in den Speicheldrüsen, Pankreas und Dünndarm produziert. Eine Art von Amylase, genannt Ptyalin, wird in den Speicheldrüsen gebildet und beginnt, auf Stärke zu wirken, während Nahrung noch in Ihrem Mund ist. Es bleibt auch nach dem Schlucken aktiv.
Pankreas-Amylase wird in der Bauchspeicheldrüse hergestellt und an den Dünndarm abgegeben. Hier werden weiterhin Stärkemoleküle abgebaut. Andere Amylaseenzyme erledigen die Umwandlung von Stärke in Glucose. Dies wird dann durch die Wand des Dünndarms in den Körper aufgenommen.
Protease wird im Magen, Pankreas und Dünndarm produziert. Die meisten chemischen Reaktionen finden im Magen und Dünndarm statt. Im Magen ist Pepsin das wichtigste Verdauungsenzym, das Proteine angreift. Mehrere andere Pankreasenzyme arbeiten, wenn Proteinmoleküle den Dünndarm erreichen.
Lipase wird in der Bauchspeicheldrüse und im Dünndarm produziert. Lipase wird auch in der Muttermilch gefunden, um einem Baby zu helfen, Fettmoleküle beim Stillen leichter zu verdauen. Lipide spielen viele Rollen, einschließlich langfristiger Energiespeicherung und unterstützender zellulärer Gesundheit.
Was beeinflusst Enzyme?
Enzyme funktionieren am besten bei normaler Körpertemperatur. Die durchschnittliche Körpertemperatur beträgt 98,6 ° F (37 ° C), aber normale Körpertemperaturen können von 97 bis 99 ° F (36,1 bis 37,2 ° C) reichen.
Wenn Sie Fieber bekommen und Ihre Temperatur zu stark ansteigt, bricht die Struktur der Enzyme zusammen. Sie funktionieren nicht mehr richtig. Die Wiederherstellung der optimalen Körpertemperatur wird helfen, die Gesundheit des Enzyms wiederherzustellen. Bestimmte Gesundheitszustände, wie Pankreatitis oder Entzündung der Bauchspeicheldrüse, können auch die Anzahl und Wirksamkeit bestimmter Verdauungsenzyme verringern.
Der pH-Wert Ihres Magens oder Darms kann auch die Enzymaktivität beeinflussen. Ein niedriger pH-Wert bedeutet, dass etwas sehr sauer ist. Ein hoher pH-Wert bedeutet, dass es basisch oder alkalisch ist. Enzyme arbeiten am besten in einem ziemlich engen pH-Bereich. Wenn die Umgebung eines Enzyms zu sauer oder zu basisch wird, leidet die Form und Funktion des Enzyms.
Chemikalien, die als Inhibitoren bezeichnet werden, können auch die Fähigkeit eines Enzyms beeinträchtigen, eine chemische Reaktion zu verursachen. Inhibitoren können natürlich vorkommen. Sie können auch als Medikamente hergestellt und hergestellt werden. Antibiotika sind ein gutes Beispiel. Sie hemmen oder verhindern die Verbreitung bestimmter bakterieller Infektionen durch bestimmte Enzyme.
Ihre Ernährung kann auch die Enzymaktivität Ihres Körpers beeinflussen. Das liegt daran, dass viele Lebensmittel Verdauungsenzyme enthalten, die dazu beitragen, die Belastung der natürlich vorkommenden Enzyme in Ihrem Körper zu teilen.
Zum Beispiel enthalten Bananen Amylase. Obwohl eine Banane mit Kohlenhydraten gefüllt ist, enthält sie auch Amylase, die Ihnen hilft, sie zu verdauen, sodass Sie diese Kohlenhydrate später für Energie verwenden können.
Essen enzymreiche Lebensmittel können die Enzymaktivität in Ihrem Körper steigern. Denken Sie nur an die Kalorien und andere Ernährungsinformationen über die Lebensmittel in Ihrer Ernährung.
Wann werden Enzymzusätze benötigt?
Probleme mit Ihrer Bauchspeicheldrüse, wie Pankreatitis, Mukoviszidose oder Bauchspeicheldrüsenkrebs, können die Anzahl wichtiger Enzyme, die Ihr Körper produziert, verringern. Infolgedessen erhalten Sie möglicherweise nicht genug Enzyme, um Ihre Nahrung gründlich zu verdauen und den ganzen Nährwert von, was Sie essen, zu erhalten.
Wenn Sie unter diesen Bedingungen leiden - oder andere, bei denen Ihre Enzymwerte unter einem normalen oder gesunden Bereich liegen - sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Behandlungsmöglichkeiten.
Diätetische Enzyme sind in Pillenform als Ergänzungen erhältlich. Wenn Ihr Arzt empfiehlt, diese Ergänzungen zu versuchen, stellen Sie sicher, dass Sie Pankreas-Enzym-Produkte (PEPs) erhalten, die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zugelassen sind.
Wenn ein PEP keine FDA-Zulassung auf seinem Etikett enthält, besteht die Möglichkeit, dass es nicht alles enthält, was es behauptet. Ebenso kann es Zutaten enthalten, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind. Diese Produkte werden normalerweise zu den Mahlzeiten eingenommen.
Sie können auch eine Enzymsupplementierung benötigen, wenn Sie verschiedenen Chemikalien oder Pestiziden ausgesetzt sind oder wenn Ihre Nahrungsmittel immer bei hohen Temperaturen gekocht werden.Erhitzende Nahrungsmittel können alle natürlich vorkommenden Enzyme in den Nahrungsmitteln abstoßen.
Manche Menschen können Magenreizungen mit Enzymzusätzen haben. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über mögliche Risiken oder Komplikationen mit Enzymen.
Das wegnehmen
Enzyme sind entscheidend für eine gute Gesundheit. Dein Körper produziert sie. Sie können sie auch in Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln bekommen. Sie sind auch in Ergänzungen erhältlich.
Aber wenn Sie bei guter Gesundheit sind, folgen Sie einer gesunden pflanzlichen Diät, und Ihr Arzt sagt, dass Ihre Enzymwerte gesund sind, fangen Sie nicht an, Enzymzusätze einzunehmen, nur um noch gesünder zu werden. Sie können Ihren Stoffwechsel negativ beeinflussen.
Wenn Sie an einer chronischen Krankheit wie Krebs leiden oder wenn Ihr Arzt Ihnen gesagt hat, dass Ihnen bestimmte Nährstoffe fehlen, dann besprechen Sie, ob Sie Nahrungsergänzungsmittel nehmen sollen und welche Art Sie einnehmen sollten. Veränderungen in der Farbe und Konsistenz Ihres Stuhls können auf Mangelerscheinungen hinweisen.
Die Einnahme von Nahrungsenzymen kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken, aber nur, wenn Sie sie wirklich brauchen.
