Was ist Buchweizenhonig?
Buchweizenhonig ist ein sehr nahrhafter Honig von Bienen, die Nektar von Buchweizenblüten sammeln. Buchweizen hat winzige Blüten, was bedeutet, dass Bienen, die Buchweizenhonig herstellen, besonders hart arbeiten müssen, um genug Nektar zu sammeln.
Buchweizen wird oft als Mehlersatz verwendet, aber im Gegensatz zu Weizen ist Buchweizen kein Gras. Es produziert tatsächlich eine Art von Rhabarber ähnlichen Früchten.
Buchweizenhonig ist nicht so süß wie traditioneller Honig. Es ist auch höher in bestimmten Antioxidantien, so könnte es tatsächlich besser für Sie als andere, süßere Arten von Honig sein. Buchweizen ist reich an Vitaminen und gilt als ein sehr gesundes Essen, so dass es sinnvoll ist, dass Honig aus Buchweizen auch gut für Sie ist.
Buchweizenhonig kann in der Farbe von dunkelviolett bis schwarz reichen. Im Allgemeinen sieht es aus wie Ihr durchschnittlicher, bernsteinfarbener Honig mit einer leichten rötlichen Tönung. Buchweizenblüten sind oft dunkel in der Farbe, was zu der satten Farbe von Buchweizenhonig führt.
Was sind die Vorteile von Buchweizenhonig?
Die Hauptvorteile von Buchweizenhonig sind, dass es die Heilung im Körper fördert, die Immunfunktion unterstützt und Antioxidantien verstärkt. Es eignet sich auch gut zur Beruhigung von Halsschmerzen und Husten. Manche Menschen verwenden sogar Honig als Teil ihrer Hautpflege. Buchweizenhonig wurde auch gefunden, um zu helfen, den Blutzuckerspiegel für Menschen mit Diabetes niedrig zu halten.
Was die Forschung sagt
Viele Studien haben die Vorteile von Honig gezeigt. Insbesondere Buchweizenhonig hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie:
- Antioxidantien fördern. Eine Studie fand heraus, dass das Trinken von Buchweizenhonig in einer Mischung aus schwarzem Tee die Menge an Antioxidantien im Körper signifikant erhöhte. Eine andere Studie platziert Buchweizenhonig sehr hoch in antioxidativen Status in einem Ranking von Honig auf dem Markt.
- Wundversorgung. Die Verwendung von Honig auf Wunden hat sich als vorteilhaft erwiesen, da der Honig Feuchtigkeit aus den Wunden zieht und Bakterien eliminiert. Weil es viel Zucker und einen niedrigen pH-Wert hat, kann Honig auch verhindern, dass Bakterien und andere Mikroben in der Wunde wachsen.
- Hautpflege. Die spezifischen Vorteile der Verwendung von Honig für die Hautpflege müssen genauer erforscht werden. Aber im Allgemeinen ist Honig bekannt, um Ihre Haut zu schützen und sie glatt und geschmeidig zu halten. Suchen Sie nach Hautpflegeprodukten auf Honigbasis oder machen Sie Ihre eigene Feuchtigkeitscreme, indem Sie Kokosnussöl und Honig in Ihrem elektrischen Mixer mischen, bis es wie Schlagsahne aussieht.
- Stoppt DNA-Mutationen. Bestimmte Arten von Honig wurden sogar gefunden, um einige der DNA-Mutationen, die Krankheit und Krebs verursachen, umzukehren.
- Cholesterin reduzieren. Buchweizenhonig wurde gefunden, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was der Herzgesundheit helfen und sogar den Bluthochdruck senken kann.
- Beruhigender Husten. Eine Studie untersucht speziell Buchweizenhonig zur Behandlung von nächtlichem Husten bei Kindern aufgrund von Infektionen der Atemwege, wie Erkältungen. Die Studie fand heraus, dass Buchweizenhonig wirksamer war als rezeptfreie Hustensubstanzen.
Wie man Buchweizenhonig verwendet
Wie Sie Buchweizenhonig verwenden, hängt davon ab, was Sie behandeln möchten.
Bei Wunden können Sie den rohen Honig direkt auf die Wunde auftragen und mit einem sauberen Verband abdecken.
Als allgemeine Gesundheitsergänzung können Sie Honig roh mit dem Esslöffel nehmen oder ihn in Ihr Lieblingsessen oder -getränk mischen. Buchweizenhonig ist auch ein großer natürlicher Süßstoff für Ihre Mahlzeiten oder Desserts. Sie können es in Haferflocken, Pfannkuchen, Waffeln, Smoothies oder Backwaren mischen - die Möglichkeiten sind endlos.
Bei Halsschmerzen und Erkältungen können Sie Honig pur schlucken oder mit einem warmen Kräutertee mischen. Um ein erkältetes Kind zu behandeln, empfiehlt die American Academy of Family Physicians eine Dosis Honig in folgenden Mengen:
- Kinder im Alter von 2 bis 5: 2,5 ml
- Kinder im Alter von 6 bis 11 Jahren: 5 ml
- Kinder im Alter von 2 bis 18 Jahren: 10 ml
Beachten Sie, dass Buchweizenhonig, wie jeder Honig, Kindern unter 1 Jahren nicht verabreicht werden sollte. Honig enthält bestimmte Bakterien, die für Babys schädlich sein können.
Die Quintessenz
Sie können Buchweizenhonig für viele Gesundheitszwecke verwenden. Es ist auch ein leckerer Süßstoff. Der beste Ort, um Buchweizenhonig zu bekommen, ist von einem lokalen Bauernhof, Imker oder Bauernmarkt. Sie können es auch bei Amazon finden.
