Nachdem unser Baby (ziemlich) die Nacht hindurch geschlafen hatte, erkannten mein Mann und ich, dass das einzige Mal, dass wir unsere Gesundheit priorisieren mussten, das erste Mal am Morgen war. Da wir die Genies sind, die wir sind, begannen wir intensive 45-minütige HIIT-Trainingseinheiten (Intensives Intervall-Training). Um 5:45 Uhr bei begrenztem Schlaf. Worst.idea.ever.
Schließlich verlangsamten wir uns und versuchten stattdessen Yoga. Gott sei Dank. Es war Liebe zuerst Shavasana.
Fast zwei Jahre später, nach einigem Anstupsen von mehreren Yogi-Freunden und Familienmitgliedern, beschlossen wir, dass es Zeit war, eine Diät zu versuchen, um unser Yoga zu ergänzen: Ayurveda.
Was ist die ayurvedische Diät?
Für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist Ayurveda ein Jahrhunderte altes hinduistisches System der Ernährung und Medizin, das neben Yoga als das beste Mittel zur Vorbeugung von Krankheit und Ungleichgewicht entwickelt wurde. Weit mehr ein Lebensstil als eine Diät, ein berühmtes ayurvedisches Sprichwort ist,? Wenn Diät falsch ist, ist Medizin nichtig; Wenn Diät richtig ist, ist Medizin nicht notwendig.?
Nun, wir Westler mögen bei dieser Aussage ein wenig zusammenzucken. Immerhin hat westliche Medizin gehabt etwas verwendet (sagen wir, Polio heilen). Aber als jemand, der eine Reihe von hormonellen Problemen nach einer Notoperation hatte, um einen Eierstock während der Schwangerschaft zu entfernen, war ich von der Verlockung der Selbstermächtigung fasziniert. Könnte ich jeden Tag Dinge tun, die Krankheiten abwehren?
Der erste Schritt zu einer angemessenen ayurvedischen Diät für Sie ist die Identifizierung Ihres Dosha. Ein Dosha ist eines der drei primären Elemente und Energien, die im Körper existieren. Sie heißen:
- Vata (Luft)
- Pitta (Feuer)
- Kapha (Wasser + Erde)
Während jedes Dosha seine eigene Erforschung verdient, kapselt die Idee, dass Sie eine einzigartige Mischung aus mentalen, emotionalen und physischen Eigenschaften haben, die im Gleichgewicht existieren, die ganzheitliche Natur von Ayurveda ein. Geist, Körper und Geist müssen alle funktionieren, damit alle drei zusammen funktionieren.
Weiterlesen: Die Grundlagen der ayurvedischen Diät "
Identifizieren meines Dosha
Es gibt eine Reihe von Tests online, die Ihnen helfen, Ihr Dosha zu identifizieren, aber leider gab es keine zentrale Behörde für Dosha-Fragebögen. Ich konnte keinen zertifizierten Ayurveda-Spezialisten mit Nähe zu Midland, Michigan, wo wir leben, aufspüren. Ich brauchte jemanden, der eine traditionelle klinische Untersuchung machen konnte, aber stattdessen musste ich mit meinem eigenen Urteil auskommen. Nachdem ich mit jedem Quiz verschiedene Antworten bekommen hatte, wurde ich frustriert. Wie sollte ich diesen lebensverändernden Lebensstil beginnen, wenn ich nicht einmal mein Dosha identifizieren konnte?
Ein Freund, der ein Yogalehrer ist und einen ayurvedischen Lebensstil praktiziert, schlug vor, dass ich wahrscheinlich Tridoshic war - das heißt, ich hatte starke Eigenschaften von allen drei Doshas.
In der traditionellen ayurvedischen Medizin entspricht jede Jahreszeit einem Dosha. Gerade jetzt erleben wir das nasse, kalte, dunkle Ende des Winters bis zum Frühling. Weißt du, diese Jahreszeit, in der du dich nur in Decken wickelst und stillsitzt und darauf wartest, dass die Sonne zurückkehrt? Diese Jahreszeit in Michigan ist reines Kapha. Also beschloss ich, einen saisonalen Ansatz zu verfolgen und eine Kapha-beruhigende Diät anzuwenden.
Was ich für eine Woche auf der Ayurveda-Diät gegessen habe
Kapha ist alles schwer und kalt, also sind die Speisen, die es begleiten, das Gegenteil: scharf, bitter, warm und anregend. Ich habe versucht, viel Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt zu unserer Speisekarte hinzuzufügen.
Ayurveda empfiehlt dringend die Verwendung von lokalen, biologischen Lebensmitteln, so um die Kosten niedrig zu halten, kaufte ich das Easy Ayurveda Kochbuch, warnte meinen Mann, dass es keinen Kaffee oder Alkohol (er könnte geweint haben), und wir waren weg.
Hier war das Menü, das ich mir für die Woche ausgedacht habe:
- Frühstück: warmer Erdbeer-Pfirsich-Morgenshake
- Morgen Snack: kein Snack! Ingwertee mit heimischem Honig
- Mittagessen: eine riesige Schüssel Karotten-Ingwer-Curry-Suppe mit Vollkorn-Naan und hausgemachte Grünkohl-Chips
- Nachmittagsjause: kein Snack! Ingwertee mit heimischem Honig
- Abendessen: Kapha Quinoa Schüssel (gerösteter Blumenkohl, Brokkoli und schwarze Bohnen mit Cayennepfeffer, Ingwer und Salz und Pfeffer über Tamari Quinoa)
Meine Erfahrung in der Ayurveda-Diät
Die Diät begann am Sonntag, aber in der Kapha-Saison war meine gesamte Familie erwartungsgemäß krank mit Erkältungen und hupenden Nasen. Glücklicherweise war das Überleben auf Butter-Naan, Ingwertee und goldener Milch ein genialer Schachzug.
Goldene Milch - eine Mischung aus Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer und Honig - ist vielleicht die am meisten geschätzte Ergänzung meiner ayurvedischen Untersuchung. Es half meiner kalten Brise wirklich viel schneller als sonst. (Das University of Maryland Medical Center empfiehlt etwa 400 bis 600 Milligramm Kurkuma Pulver, dreimal täglich. Integrieren Sie es kreativ, ob Kurkuma in Ihrem Kaffee oder gemischt mit dem Abendessen.)
Hier ist, was noch passiert ist.
Frühstück: Am Montag fühlten sich die Menschen hungriger nach einem größeren Preis, der mit dem Smoothie begann. Die Bedeutung der Temperatur in der ayurvedischen Diät ist kein Witz, und ich gebe zu, es war bizarr, einen warmen Smoothie zu trinken. Aber die Schärfe brachte meinen Morgen wirklich in Schwung, und die Hitze beruhigte mich bis zum Hals. Das heißt, ich bin mir nicht sicher, ob ich eines der ayurvedischen Frühstücke auf der Agenda in der Zukunft halten werde. Ich bleibe bei Eiern und Grapefruit, danke!
Mittagessen: Die Suppe war eine Offenbarung. Es war nicht nur lecker und billig, aber es war perfekt für das kalte, feuchte Wetter draußen. Anstatt während des dunkelsten und kältesten Teils des Jahres ohne Freude einen Salat zu essen, begann ich zu verstehen, warum die Jahreszeiten eine so große Rolle bei der Wahl der ayurvedischen Ernährung spielen. Ich bekam immer noch Gemüse, aber ich entschied mich für etwas Saisongemäßes. Dies förderte Körper und Geist.
(Mangel an) Snacks: Kein Nachmittagssnack zu haben war wirklich schwer. In den ersten Tagen fühlte es sich an, keine Snacks zu essen wie Folter.Alles, was ich gelesen habe, deutet darauf hin, dass eine Kapha-beruhigende Diät Snacks völlig vermeidet, aber ich denke, eine hilfreichere Richtlinie ist, bewusst zu essen. Wenn ich keinen Nachmittagssnack hatte, war es wahrscheinlicher, dass ich das Essen bestellen und das ganze wegen des Hungers verschrotten musste. Die Zeit zu nehmen, um zu beurteilen, ob ich wirklich hungrig war oder nicht, eliminierte unnötiges Essen, aber ein gesunder Snack zur Verfügung zu haben, ist wichtig, um bei jeder Diät zu bleiben.
Abendessen: Das Abendessen war erträglich, aber das Essen des kleinen Abendessens einer ayurvedischen Kapha-Diät war schwer mit einem Nachmittag ohne Zwischenmahlzeit und einer hungrigen Familie in Einklang zu bringen. Wir hatten viel mehr Erfolg bei der Einhaltung der empfohlenen Speisen zum Abendessen als die Portionsgröße.
Sich an keinen Kaffee oder Wein zu gewöhnen brauchte auch ein paar Tage, um sich daran zu gewöhnen, aber sobald ich bewusst merkte, wie ich diese Werkzeuge jeden Tag benutzte, war es einfacher, sie aufzugeben. Zum Beispiel, wenn ich jeden Tag Kaffee trinke, bekomme ich nicht mehr den Energieschub, den ich brauche. Ich verlasse mich darauf, kein Zombie zu sein. Wenn ich jede Nacht Wein trinke, bekomme ich nicht mehr die sofortige Entspannung, nach der ich mich sehne. Ich verlasse mich darauf, dass es kein Angst-Monster ist. Nur einmal oder zweimal in der Woche genossen, kehrten beide zu funktionierenden Werkzeugen ausgewogener Ernährung zurück.
Das wegnehmen
Die größten Herausforderungen dieser Diät waren der Zeitaufwand und die Kosten. Kochen von zu Hause aus zu Hause, für jede Mahlzeit, dauert eine Tonne Mahlzeit Planung. Es muss am Sonntag erledigt werden oder am Tag der Planung budgetiert werden, was nicht immer mit dem Wochenplan vereinbar ist.
Außerdem ist es schwierig, Snacks zur Hand zu haben. Es ist viel besser, etwas Dosha-passende Früchte zur Hand zu haben und nicht viel Aufhebens zu machen. Wenn Sie nicht an einem Ort mit einem ganzjährigen Bauernmarkt leben, müssen Sie kreativ werden, wie Sie völlig sauber mit einem Budget essen können. (Suppen, für den Sieg!)
Der größte Vorteil dieser Diät? Dass es keine Diät ist, es ist ein Lebensstil. Am Ende der Woche hatte ich gerade wegen verminderter Blähungen 2 cm um meine Mitte verloren, und meine Erkältung war weg. Ich fühlte mich, als ob ich von der Couch stieg und ich fühlte mich bereit für den Frühling.
Während jemand, der diese Diät als eine starre Wissenschaft betrachtet, übertreibt, gab es demonstrierbare Vorteile, mehr auf meinen Körper zu hören und diätetische Änderungen aufzunehmen. Nimm Kaffee, Steak, Wein und sogar meine Pasta weg, und ich werde überleben und sogar gedeihen.
Nimm meine Nachmittagsheißschokolade weg? Wir sind fertig.
